榴莲泡黄水是什么 榴莲泡黄水了还能吃吗

榴莲现在已经是受到很多人们喜欢的水果之一，味道鲜美同时营养价值也高，但最近老说榴莲是泡了药水的，那榴莲泡黄水是什么？榴莲泡黄水了还能吃吗？

1、 榴莲泡黄水是什么

榴莲泡的黄水是姜黄水，姜黄水是将姜黄粉加入水中制作而成的，其主要作用是给榴莲进行杀菌，进而让榴莲能存放更长时间，同时还能让榴莲的色泽度更好；此外，姜黄粉还是制作咖喱的材料之一，姜黄粉也是中药材之一。

2、 榴莲泡黄水了还能吃吗

能吃。

榴莲泡黄水了并不是泡了什么有害的药水，而是有很好的杀菌和保鲜作用的姜黄水，是由姜黄粉加到水里制作而成的，对人体是没有害处的，因为姜黄粉属于是中药材的一种，也是拿来制作咖喱，所以是可以食用的，泡过药水的榴莲只会更加耐存放，并不会有什么危害。

3、 开榴莲手染黄了正常吗

正常。

在开榴莲的时候，手会被染黄是正常的，这时因为手部皮肤沾染了榴莲外壳上的姜黄粉，这种姜黄粉可以给采摘下来的榴莲果杀菌，进而起到保鲜催熟的作用，同时还能让表面泛绿的榴莲外表颜色更好看一些。

而沾染上的姜黄粉也无需担心会对人体有害，因为这种姜黄粉属于是中药材的一种，同时也是制作食物咖喱的材料之一，是可以直接食用的。

4、 开榴莲手染黄了有毒吗

没有毒。

开榴莲导致手染黄了，是因为附着在榴莲上的一层黄色粉末引起的，这是一种叫做姜黄的中药材，同时也是制作咖喱的材料之一，对人体而言是无毒的。

商贩之所以放这种物质，主要和我国榴莲多以泰国进口为主，其运输路程较远，为了保存榴莲的完好度，一般采摘的都是七八分熟的榴莲，而在姜黄水中浸泡后，能让表皮泛绿的未熟榴莲成色好看一些，同时还能起到保鲜催熟的作用。

5、 开榴莲手染黄了怎么洗掉

在开榴莲时手被染黄了是因为染上了姜黄粉，而姜黄本身是很好清洗的，正常清水冲洗或者洗手液清洗就能洗干净了。

但如果手上沾上的姜黄粉较多，用第一遍水清洗不掉的话，可以用酒精清洗，建议在开榴莲的时候戴上手套，以免手上沾染过多的姜黄粉不好清洗。