榴莲稍微有点硬放冰箱能软吗 剥出的榴莲肉硬怎么变软

榴莲是很多人爱吃的水果，因为变熟后的榴莲极易发生变质，所以榴莲在售卖的时候都是有点生的，需要自己放熟，那榴莲稍微有点硬放冰箱能软吗？剥出的榴莲肉硬怎么变软？

1、 榴莲稍微有点硬放冰箱能软吗

视情况而定。

榴莲有点硬放冰箱能不能放软要看是否连壳一起放进冰箱，如果榴莲果肉包着外壳，那即使是低温环境下，也能自我呼吸变熟，只是变熟的时间会比常温放置下会慢，需要耐心等待。

但如果是硬的榴莲肉，没有外壳包裹的话，是无法自我呼吸变熟的，只能依靠低温环境来延长保质期，不会催熟变软，只是即使是有点硬的榴莲果肉也是可以正常食用的，只是口感不如软的榴莲果肉好。

2、 剥出的榴莲肉硬怎么变软

1、微波炉加热

如果剥出来的榴莲果肉质地较硬的话，可以将榴莲果肉放在盘子里，然后放进微波炉中，高火加热2~3分钟即可让榴莲果肉变软。

2、水果催熟

榴莲肉硬的话还可以将其用保鲜膜包好，然后再和苹果、香蕉等含有乙烯的水果放在一起，2~3天后，榴莲果肉也会变熟变软。

3、阳光催熟

榴莲果肉剥开了比较硬的话，还可以将其用保鲜膜包好，然后置于阳光下或者是温度较高的室内进行催熟，放置1~3天左右也可成熟。

3、 榴莲肉硬放冷冻里能熟吗

不能。

一般来说，榴莲只有在外壳包裹，并且环境温度较高的时候容易放熟，不然没有外壳包裹的榴莲果肉在低温环境下是很难放熟的，因为此时的榴莲果肉不能自我呼吸变熟，冰箱的低温环境只能延长其保质期。

此时可以将肉硬的榴莲与鸡肉一起炖汤食用，榴莲鸡汤口感鲜美，营养价值也比较高，经过高温加热后的榴莲果肉质地会软很多，吃起来也不会生硬。

4、 榴莲肉怎么看熟没熟

看颜色

榴莲成熟后，榴莲果肉的颜色也会发生变化的，如果是没熟的榴莲，其果肉颜色偏白，而成熟后的榴莲，果肉颜色会偏黄一些。

摸质地

成熟后的榴莲果肉质地更为柔软，而生的榴莲果肉会比较硬，并且吃起来也会偏硬。

闻香味

成熟后的榴莲果肉会有浓郁的榴莲气温，但如果是没熟的榴莲果肉，其散发的香味比较淡，可能隔远一点就闻不到了。