榴莲皮能干什么用啊 榴莲壳可以放冰箱里冷冻吗

我昨天在超市的时候买了一个榴莲，说起来也有很久没有买过榴莲吃了，感觉还挺好吃的，榴莲其实只有那么大，榴莲壳倒是挺大的，感觉扔了有些浪费，请问榴莲皮能干什么用啊？

1、 榴莲皮能干什么用啊

榴莲皮，又称榴莲壳，指的是包裹榴莲果肉的外皮，榴莲皮可以用来泡水或者是煮汤食用。

榴莲皮闻起来香，功效也是比较好，榴莲皮从功效上可以起到活血散瘀，缓解痛经，健脾补气，暖和身体，尤其适宜女性进行食用，比较推荐的食谱有：榴莲皮炖鸡、榴莲皮炖排骨、榴莲壳泡水等，榴莲壳浸煮后味道鲜美，经常食用还有益气补血的功效。

2、 榴莲壳可以放冰箱里冷冻吗

可以。

榴莲壳中含有较为丰富的水分、糖分等营养成分，若是不能及时将榴莲壳料理完的话，最好是将榴莲壳用保鲜盒装起来，然后放入冰箱冷冻起来，冰箱冷冻层的温度较低，将榴莲壳放入冰箱冷冻的话，可以延长榴莲壳的可食用期限，有利于食物的利用。

3、 榴莲壳是整个壳一起煲汤的吗

一般是用榴莲壳内部的白瓤。

榴莲壳煲汤是一道滋味鲜美，营养价值较高的汤饮，一般人群皆可适当的食用一些，尤其是适合病后体虚、免疫力较低的人群，用榴莲壳煲汤，一般是取榴莲肉后，用刀将榴莲壳内部的白瓤给取出来，然后用白瓤炖汤，白瓤的味道清甜，营养价值较高，经常食用榴莲壳煲汤具有极佳的滋补作用，有利于身体健康，建议需要进补的人群，每周食用1-2次榴莲壳炖的汤。

4、 榴莲壳炖鸡后白瓤可以吃吗

可以吃。

榴莲壳炖鸡，一般是取用的榴莲壳内部的白瓤，白瓤部分无毒，是可以正常食用的，只是，在榴莲壳白瓤中含有较为丰富的纤维素，吃起来口感有些粗糙，不是很可口，因此，虽然榴莲壳炖鸡后白瓤可以吃，但是因为其口感不是很好，因此，食用榴莲壳白瓤的人还是比较少，大部分人用榴莲壳炖汤后还是会挑出白瓤，然后吃鸡肉、喝鸡汤。