蜂蜜和橘子能同时吃吗 蜂蜜冲水喝好还是不冲水喝好

家里的蜂蜜快要吃完了，打算把最后一点蜂蜜用来和橘子一起拌着吃，可是吃蜂蜜时和橘子能不能同时吃呢？

1、 蜂蜜和橘子能同时吃吗

能同时吃。

蜂蜜作为半透明、带光泽、浓稠的液体，其食性平和，成分中80%以上都是糖，此外还有有机酸、蛋白质等成分，而橘子作为芸香科、柑橘属植物，其食性偏温，成分主要是维生素、胡萝卜素、柠檬酸、氨基酸、碳水化合物以及其它化合物，两者在性味、成分上并不冲突，也不会产生有毒有害物质，是可以一起吃的。

2、 蜂蜜跟什么不能一起吃

高糖食物。

蜂蜜这样的食物没有什么特殊的同食禁忌，和一般健康的食物是可以一起吃的，而且蜂蜜和糖分高的食物同时吃不会产生什么有毒有害物质，只是考虑蜂蜜本身就含有丰富的葡萄糖、果糖等易吸收的糖分，如果再和糖分高的食物如冰糖、红糖、柿子、甘蔗、甜菜等食物一起吃，会对牙齿以及身体健康带来很大不利。

3、 蜂蜜冲水喝好还是不冲水喝好

都有好处。

蜂蜜质地较为粘稠，是糖的过饱和溶液，其在低温状态下会产生结晶，虽然蜂蜜用水冲或者直接吃都可以，直接食用对口腔有一定的杀菌消炎作用，而对于不喜欢吃甜食的人来说，直接吃蜂蜜可能味道会比较甜腻，这时候将蜂蜜用水冲泡服用是比较好的，同样等发挥蜂蜜的食用价值，因此在食用时根据自身喜好选择食用方法即可。

4、 蜂蜜用冷水还是热水冲好

建议水温50-60度为宜。

蜂蜜的成分中含有多种生物酶，且酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志，也是判断蜂蜜品质的指标之一。国家标准规定合格的蜂蜜产品淀粉酶值不能低于8mL(1%淀粉溶液)/(g·h)。

如果冲蜂蜜水时水温高于65度，那么蜂蜜中的生物酶会更快变性失活，因此建议用50-60度的温水冲泡蜂蜜是比较合适的，如果无法准确判断水的温度，用接近皮肤温度的水温冲泡也可以。