冬枣能放冰箱保存吗 冬枣放冰箱会变红吗

冬枣是生活中食用较多的一种鲜枣，不少人喜欢将这样的枣子当水果吃，那么冬枣不吃的时候能不能放冰箱保存呢？

1、 冬枣能放冰箱保存吗

能。

冬枣本身成熟期是在温度相对低一些的秋冬时节，因此冬枣会有一定的耐储存效果，一般情况下放常温一两天是没有什么很大影响的，但新鲜冬枣含有较多的水和糖分，如果担心冬枣当常温会腐坏的话，可以将冬枣放冰箱里保存，冰箱环境相对偏低，且封闭性好一些，可以延长冬枣的保鲜时间，而且对冬枣的口感没有什么影响。

2、 冬枣在冰箱冷藏能放几天

一周以上。

冰箱冷藏的温度一般是比室温是要低一些的，冷藏的低温环境比较适合冬枣保存，所以冬枣放冷藏后可以比常温要保存的久一些，一般情况下，冬枣放冷藏可以保存1周以上，如果冬枣成熟度不高的话，保存时间还能继续延长。不过冬枣也不宜在冰箱放太久，放久了营养也流失越多，口感也不如新鲜的好吃。

3、 冬枣可以冷冻保存吗

可以，但不建议。

由于冰箱冷冻室的温度过低，冬枣中又含有丰富的水分，将冬枣长时间冷冻保存的话，其中的水分会形成冰晶，从而破坏冬枣中的果肉结构，导致冬枣营养成分有一定的流失，不过，这样的冬枣只要没有腐烂变质，还是可以继续食用的，只是口感会有所改变，部分人群可能没办法接受。

4、 冬枣放冰箱会变红吗

会有一定的变红。

冬枣颜色变红其实就是一个更加成熟的标志，一般市面上常见的冬枣颜色多为青中带红或青黄色，如果冬枣颜色不红的话，将冬枣存放一段时间后，冬枣就会慢慢变熟，其外表的颜色也会越来越红，将冬枣放冰箱里，在保持食用新鲜的同时，冬枣还是会逐渐更加成熟的，如果想要冬枣红的快，可以把冬枣用成熟水果催熟。