芒果剥皮窍门 青芒果切开太生了怎么办

芒果味道甜美，气味芬芳，不同种类的芒果都很好吃，想知道芒果剥皮窍门，青芒果切开太生了怎么办？

1、 小芒果剥皮法

1、小芒果肉质紧实，不好剥皮，可以在剥皮之前先搓一搓。

2、将芒果整个揉软，捏一捏表皮有松动感。

3、再将芒果皮剥下来即可，注意水分会比较多，不要掉到身上。

2、 牙签剥皮法

1、对于中等大小和小个头的芒果，可以将芒果用牙签划出几条道。

2、稍微往里面划一划，使芒果皮和芒果肉分开。

3、再将芒过一条一条去掉即可。

4、建议从没有果柄的尾部开始去皮，撕下四分之一，拿着食用。

3、 芒果丁切法

1、芒果洗净，用刀挨着芒果核的部分两面各切一刀。

2、将不带核的两片果肉，用小刀划成菱形的方块，切至果皮，注意不要切断。

3、将切好的两片芒果向上翻，用手轻轻一顶。

4、用小刀将芒果丁和果皮分离即可。

4、 螺旋去皮法

1、芒果洗净，用小刀从果柄开始，微微有点角度的向下划。

2、将刀从芒果顶部开始以螺旋的方向向下划，力度以划破果皮，微微向下即可。

3、划好之后从芒果的尾部开始向果柄的方向撕。

4、注意不要撕坏芒果皮，可以一直撕到果柄。

5、 杯子去皮法

1、将完全成熟的芒果清洗干净，沿着芒果的核将芒果切开。

2、将芒果纯果肉的那一面尖的尾部朝下。

3、抵在厚塑料杯子的口子上，果皮在外，果肉在内。

4、稍微用力带一下，芒果的果肉就会和果皮分离，掉到杯中。

6、 青芒果切开太生了怎么办

青芒果切开来太生了不能直接吃，会摄入过多的鞣酸和致敏物质，导致嘴麻和过敏，需要经过处理再食用。具体操作如下：

1、将切开的芒果用去皮器将芒果皮去掉。

2、切成合适入口的大小，撒上一些食盐，腌制至芒果变软。

3、将腌出的汤汁倒掉，如果芒果很咸建议用清水冲洗一下。

4、在芒果上撒上白糖或者稍微稀释的蜂蜜，搅拌均匀。

5、将芒果腌制1夜即可食用。