木瓜发苦什么原因 木瓜发苦还能吃吗

昨天买回来的木瓜吃起来有一点发苦，这是什么原因呢？木瓜吃起来有点苦的话还能再继续吃吗？让我们一起来看看吧。

1、 木瓜发苦什么原因

成熟度原因

一般自然成熟的木瓜吃起来口感都是比较甜的，如果买回来的木瓜吃起来很苦的话，可能是因为木瓜在还没完全成熟的情况下就被摘了下来，然后自行焖熟的，这样的木瓜吃起来口感就会没那么好。

木瓜变质了

正常新鲜的木瓜吃起来是没有苦味的，如果木瓜口感有变苦的话，还可能是因为木瓜出现了变质情况，像这种木瓜往往还会伴有质地和气味上的改变。

2、 木瓜发苦还能吃吗

分情况而定。

如果是因为木瓜在没成熟时就摘下来，焖熟而成导致木瓜口感变苦的话，这种木瓜是可以继续食用的，这种木瓜出来口感变苦之外不会有其他的影响。

但如果是因为变质而导致的口感变苦的话，这种木瓜是不能再继续吃的，因为这种变质的木瓜已经出现了细菌滋生的情况，再继续食用会对健康造成不好的影响。

3、 木瓜怎么挑选才好吃

看果皮颜色

在购买木瓜时首先要选那种果皮呈黄色或者是橙红色的，这说明木瓜的成熟度比较好，吃起来口感比较甜。

捏手感

另外还有捏一下木瓜的手感，要选择那种软硬适中，捏起来有弹性的木瓜。如果木瓜捏起来很硬就说明成熟度不够，如果木瓜捏起来过软就说明成熟过头了，这种也不宜选择。

闻香味

在挑选木瓜的时候还可以闻一下木瓜的香味，如果是自然成熟的木瓜的话，会自然释放一种果香味，这是没成熟木瓜所没有的。如果木瓜闻起来发酸或者是有酒味的话就说明木瓜已经变质了。

4、 木瓜皮上有许多的斑点能吃吗

看情况而定。

成熟的木瓜表面是会有许多斑点的，这是正常现象，一般这种木瓜是可以直接食用的。但如果木瓜上斑点过多的话，可能是木瓜过于成熟而导致的，这样的木瓜很容易变质腐败。所以像这种带斑点的木瓜还能不能继续吃的话主要看木瓜是否变质，一般变质的木瓜闻起来会有一股酒味。