菠萝蜜没熟吃了会中毒吗 菠萝蜜剥了没熟怎么办

菠萝蜜的口感比较甜，而且营养价值很高，很多人都喜欢吃，那如果菠萝蜜还没有熟的话，吃了会中毒吗？

1、 菠萝蜜没熟吃了会中毒吗

一般是不会的。

菠萝蜜具有后熟的性质，一般为了方便菠萝蜜的运输和保存，会在菠萝蜜还只有7-8成熟的时候就将其摘下来，再后期通过人工来进行催熟。

所以摘下来之后的菠萝蜜需要放置一段时间之后才能够成熟，如果菠萝蜜还没有熟的话，那么其中就会含有较多的毒性物质，吃起来口感就会比较酸，但里面并不含有毒性物质，一般吃了之后是不会中毒的。

2、 菠萝蜜剥了没熟怎么办

视情况而定。

如果菠萝蜜没熟但是已经剥开了的话，那么此时就无法再继续成熟了，继续放下去的话也会容易滋生微生物发生变质的情况，所以如果吃不下去的话那么建议最好是及时丢弃掉。

如果觉得丢掉太浪费的话，那么也可以将没熟的菠萝蜜加工成其它食物，比如菠萝蜜果干、菠萝蜜蜜饯、菠萝蜜糖水等，这样能在一定程度上改善菠萝蜜的口感。

3、 菠萝蜜怎么判断熟没熟

从菠萝蜜表皮的颜色、柔软度以及气味来进行判断。

对于还没有成熟的菠萝蜜来说，其表皮一般都是比较青的，按压起来质地也比较硬，而且闻起来基本上没有香味或者香味很小。

而对于已经成熟的菠萝蜜来说，其表皮一般是青黄交接的颜色，按压起来质地比较软，具有一定的弹性，而且隔很远就可以闻见很浓郁的菠萝蜜香味。

4、 菠萝蜜边上的丝能吃吗

视情况而定。

菠萝蜜边上的丝一般分为两种，一种是白色的，这种丝的水分含量较少，吃起来味道很淡而且比较干硬，一般是不建议吃的。

而另外一种丝则是黄色的，这种丝的口感比较甜，水分含量较多，而且还含有一定的营养物质，虽然相对于菠萝蜜果肉来说口感可能并没有那么好，但是也是可以用来吃的。