雪莲果发芽可以吃吗 雪莲果烂了切掉能吃吗

前几天在水果店买了雪莲果，今天突然发现家里的几个雪莲果已经发芽了，那发芽的雪莲果还可以吃吗？

1、 雪莲果发芽可以吃吗

不建议吃了。

如果雪莲果放置时间过长的话，那么就会出现发芽的情况，对于发芽的雪莲果来说，其中并不含有毒性物质，所以在没有变质的情况下想吃的话是可以吃的。

但是如果雪莲果发芽的话，其中所含的营养物质就会供应给芽苗的生长，此时如果继续吃的话营养价值不是很高，而且发芽的雪莲果口感也会有所下降，所以一般情况下是不建议再继续吃的。

2、 雪莲果烂了切掉能吃吗

不建议再吃了。

虽然烂了的雪莲果从外表看起来只有一小块地方烂了，但其实其中所含的细菌和毒素已经蔓延到雪莲果的所有果肉中了，只是在肉眼下不可见。

此时如果继续吃的话就会很容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状，所以是不建议再继续吃的，而且也不能够将烂了的地方切掉之后再继续吃。

3、 雪莲果烂了会长虫吗

可能会。

如果雪莲果已经腐烂变质的话，那么其外表不仅会破溃流水，而且还会散发出较大的腐臭味，此时外界的虫子就会根据气味找到腐烂的雪莲果，并在上面生长繁殖，从而造成雪莲果的进一步腐烂。

因此如果雪莲果已经烂了的话，那么就需要及时地将其丢掉，以免污染空气，使人体吸入过多的腐臭气味，从而对人体健康造成不利的影响。

4、 雪莲果发黑怎么回事

可能是被氧化了。

雪莲果中含有较多的鞣质，这种成分很容易被空气中的氧气氧化成深色的醌类物质，一般来说时间越长，生成的量就越多，因此如果雪莲果切开之后放置时间太长的话，就有可能出现发黑的情况。

如果想要防止雪莲果变黑的话，那么建议可以将切好的雪莲果浸泡在冷水里，以减少与空气的接触，这样可以避免出现变黑的情况。