车厘子吃后回味有苦味是什么原因 为什么车厘子吃起来会有酒味

最近超市里面开始推车厘子，说起来也有很久没有买过车厘子吃了，我买了一些车厘子，吃了后回味起来好像有苦味，那这是什么原因？

1、 车厘子吃后回味有苦味是什么原因

可能是以下原因导致：

1、自身原因

车厘子吃后回味有苦味可能是自身患有口腔疾病或者是肠胃不适的人，导致吃完车厘子会感觉有苦味。

2、变质

车厘子吃起来有点苦可能是发生了变质，因为正常的车厘子味道是酸甜可口的，而变质后的车厘子因为滋生了细菌，而这些细菌产生了一些代谢产物，进而生成了苦味物质，建议不要继续食用变质的车厘子。

2、 为什么车厘子吃起来会有酒味

一般来说，正常的车厘子是没有异味的，如果车厘子吃起来有酒味的话，那可能是车厘子已经发生了腐败变质，车厘子堆积在一起经过发酵后而产生的酒精味。

此时的车厘子不仅失去了原有的营养价值，而且还可能会含有较多的有害物质，食用后会危害人体健康，所以出现有酒味的车厘子建议不要再食用。

3、 车厘子里面是黑的是坏了吗

视情况而定。

车厘子里面是黑的可能是本身的原因，因为部分车厘子过度成熟的时候会出现发黑的情况，而这种因为自身过度成熟而导致的发黑的车厘子是可以继续食用的。

还有一种情况是车厘子发生了变质，因为营养物质被细菌侵袭，同时还滋生了较多的有害物质，所以车厘子的果肉会发黑，可以从果肉气味、状态来判断是否变质了。

4、 车厘子是越黑越好吗

不一定。

车厘子不一定是颜色越深越好，因为车厘子颜色的深浅和品种、成熟度有关系，不同品种的车厘子颜色深浅无法比较好坏，因为浅色浅的品种吃起来也是甜的。

但如果是同一品种的车厘子，可能颜色越黑的会越甜一些，因为黑的成熟度要高一些，但是成熟度过高的车厘子也可能会发生变质。