西梅可以泡酒喝吗 西梅泡酒需要切开去核吗

西梅是一种营养价值很高的水果，其味道酸酸甜甜，很多人都喜欢吃，那西梅可以用来泡酒喝吗？

1、 西梅可以泡酒喝吗

可以用来泡酒喝。

西梅属于一种水果，是李子的一种，其中含有丰富的糖分、有机酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。

西梅不仅可以直接用来生吃，而且也是可以用来泡酒喝的，而且泡出来的西梅酒味道也酸酸甜甜，对人体来说具有生津止渴、开胃消食、促进食欲的作用。

2、 西梅泡酒需要切开去核吗

可以去核也可以不去核。

西梅泡酒去不去核都是可以的，如果不去核的话，那么直接将西梅清洗干净，用盐水浸泡晾干之后就可以放入到泡酒容器里面了，这样所需的泡酒时间会比较长一些。

如果要去核的话，那么建议可以先将西梅对半切开，再去除果核，这样会更有利于西梅中营养物质的溶解，所需要的泡酒时间也会更短一些。

3、 西梅泡酒用多少度酒最好

建议使用高度酒。

因为西梅属于一种水果，其中含有一定的水分，浸泡在酒里面的话会降低酒精的度数，所以在泡西梅酒的时候建议可以用度数稍微高一点的酒来泡，建议可以选择45°以上的酒。

这样不仅可以防止西梅酒度数过低，而滋生细菌发生变质的情况，而且还能促进西梅中营养物质的释放，使得西梅的味道和酒的味道融为一体。

4、 西梅泡酒的比例

1：1左右。

一般在用西梅泡酒的时候，西梅与酒的比例大约为1：1左右，无论是多少西梅，按照这个比例来就可以了，最后还可以按照个人口味在里面加入适量的冰糖，这样泡出来的西梅酒浓度是比较适中的。

具体比例也可以根据个人的口味爱好来酌情增减，如果喜欢西梅味道浓一点的话，那么也可以适量地多加一些西梅，但不建议加太多，以免度数过低而增加变质的可能性。