白果没熟吃了会怎么样 白果要煮多久才没有毒

最近看见街上的银杏树上面结了好多果实，听说平时常吃的白果就是这个做成的，那如果白果没熟的话吃了会怎么样呢？

1、 白果没熟吃了会怎么样

可能会引起身体不适。

白果的外种皮、中种皮、内种皮以及果仁中都含有一定的毒性物质，而这些毒性物质是需要被煮熟之后才能去除掉大部分的。

如果白果没有煮熟就被吃下去的话有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等中毒的现象，所以在吃白果的时候一定要将其煮熟之后才能吃，而且也不宜食用过多。

2、 白果要煮多久才没有毒

10分钟左右。

白果中所含的毒性物质并不耐高温，而且易溶于水，所以将白果煮熟之后是可以少量食用的，一般来说需要煮10分钟左右才能将白果煮熟，而且在煮之前也可以先将白果放在清水中浸泡一个小时，然后再继续煮，这样会更加安全一些。

煮了10分钟之后的白果吃起来是比较脆嫩的，如果喜欢吃软烂一点口感的话，那么也可以适当地延长煮制的时间。

3、 自己摘的白果怎么处理

1、沤熟：白果是银杏的果实，一般来说银杏果在被采摘回来之后，需要先将其全部都堆在室内阴凉、干燥的地方，然后使其果皮充分的沤熟，然后再进行去皮处理。

2、踩踏：当银杏果实充分沤熟之后，此时建议可以穿上胶鞋，在果实的沤堆处进行踩踏，直至其外果皮与果核分开即可，当银杏果的外果皮被去除掉之后，此时可以将其用清水清洗干净，然后再用双脚对其进行踩踏，直至内果皮也全部脱落就可以了，

3、干燥：去掉果皮之后的白色果实就是白果了，此时可以适当地将其进行干燥处理，比如晒干或阴干，然后将其置于阴凉、通风处保存即可。

4、 白果煮着好吃还是炒的好吃

各有优点。

生白果是属于一种种子类的食物，其中含有较多的脂肪，平时比较常见的食用方法就是将其用来像坚果那样炒着吃，这样白果吃起来是十分香脆的。

除了可以炒着吃之外，生白果也可以用来煮着吃，平时在煮汤的时候可以在里面加入适量的白果，这样白果吃起来是比较软糯的，而且对于人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些。