冬天不怕寒 9大水果健康吃法(2)

　　4、猕猴桃

　　推荐吃法：奇异果虾仁沙拉

　　猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情；丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。

　　做法：取虾仁100g，奇异果100g，鲜奶油、蛋黄酱、柠檬汁、盐各适量。将虾仁去肠去壳洗净，入滚水中焯熟。用柠檬汁和适量的盐将虾仁拌匀冷却。奇异果去皮切成丁。将蛋黄酱和鲜奶油拌匀。将虾仁、奇异果丁和拌匀的酱汁一起拌匀装盘即可。

　　5、香蕉

　　推荐吃法：加热吃

　　香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，最适合燥热人士享用。但脾虚泄泻者却不宜。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃香蕉。不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，所以加热了吃，不仅口感好，也适合这类人实用。

　　香蕉

　　做法：把香蕉切块，蒸制，还可以做拔丝香蕉，切片与其他水果煮汤喝。民间验方有用香蕉炖冰糖，医治久咳。

　　6、橘子

　　推荐吃法：“叮”热吃

　　橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果又不会上火。橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用可以帮助消化液分泌，增加食欲有和胃、健脾的功效。此外橘子皮还有止咳化痰利湿的作用。

　　做法：首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。