贫血吃什么

现今社会虽然生活质量大有提高，但是营养不良、贫血等现象却更为严重，很多女性都是处于贫血状态，不过这也没有什么好怕的，既然贫血，只要学会补血，慢慢调理也不会影响身体健康，那么这贫血吃什么呢？贫血吃什么补血最快呢？

1、 动物性食物补血

动物血

以血补血一种都缓解贫血的最好方法，贫血严重可在生活中有选择性的主动吃一些动物血，动物血液中铁元素含量很高，对促进自身的血红蛋白合成十分有益，补血效果也很好。

可食用的动物血有：猪血，鸡血，鸭血等。

动物肝脏

动物类食物中肝脏的铁元素含量极高，适合做补血食物食用，动物肝脏中的铁多为2价铁离子，吸收效果好，补血效果也很明显。

富含铁的动物肝脏有：鸡肝，猪肝，牛羊肝脏等。

动物肉

很多动物的肉也含有大量的铁元素，尤其以红肉为主，白肉的铁元素含量相对较低，但是动物肉中多含有脂肪，因此，吃动物肉补血最好是吃瘦肉，减少脂肪的摄入，提高补血造血效果。

常见的补血红肉：猪瘦肉，牛肉，羊肉，狗肉等。

2、 蔬菜补血

含维生素C蔬菜

很多蔬菜中都含有大量的维生素C，维生素C会直接参与血红蛋白的合成，增强造血作用，并且食用维生素C对促进食物中铁元素的吸收也很有效果，因此，在配合吃一些含铁高的食物，补血效果甚是明显。

常见的维生素C含量高的食物有：番茄，香菜，胡萝卜，苋菜，菜花，青椒，油菜等。

含铁蔬菜

植物中也有部分铁元素含量很高，虽然不及动物肉类含量那么高，但是对贫血也有一定的缓解作用，但是很多蔬菜中都含有植物酸，需要进行焯水处理，去掉大量的植物酸，确保铁质的吸收。

常见的含铁高的蔬菜有：荠菜，金针菜，芹菜，胡萝卜，菠菜，油菜等。

3、 水果补血

水果中铁质的含量很有限，但是维生素C的含量有的却很高，因此，食用水果补血只能起到辅助作用，配以其他铁质含量高的食物一起食用才能取得很好的补血效果。

常见的维生素C含量高的水果有：橘子，柚子，芒果，香蕉，苹果，桑葚等。

4、 干果补血

含蛋白质干果

蛋白质也是血红蛋白合成的重要成分，很多干果含有大量的蛋白质，因此，平时在三餐之间食用一些蛋白质含量高的干果，对补血也很有效果。

常见的高蛋白干果有：花生、核桃、腰果、碧根果等。

含铁干果

干果是很多植物的种子，也有部分铁元素含量很高，食用能起到很好的补铁作用，对缺铁性贫血的治疗效果甚佳。

常见的含铁高的干果有：干红枣，黑芝麻，龙眼肉、葡萄干等。

5、 中药补血

中药中具有补血补气功效的有很多，食用可促进人体新陈代谢、调节内分泌、生血生精、促进血液流畅，补血效果很明显。

常见的补血中药有：人参、当归、党参、阿胶、益母草等。

6、 补血膳食

小米红糖大枣粥

材料:小米50克、大枣5粒、红糖适量。

做法:

1.小米清洗，红枣清洗去核切小片。

2.备好的材料与清水一起下锅煮，这样煮出来的小米会特别的粘。

3.煮好后的粥加入红糖搅拌即可食用。

功效：小米营养价值丰富，红糖具有益气补血、健脾暖胃，红枣益气、养血安神。

花生红枣粥

食材：糯米400克、花生仁( 100克）、小枣（干50克）、 红糖10克。

做法：

1.锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水。

2.烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。

饮食禁忌：花生仁（生）对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

双耳红枣粥

食材：木耳(干)适量、银耳(干)适量、枣(干)适量、冰糖适量。

做法：

1.黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

2.红枣去核洗净（直接买无核红枣比较省事）。

3.锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯。

营养功效：

1.黑木耳铁的含量也极为丰富，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。