肉香藕盒

天气逐渐冷下来了，可以吃一点油炸食物了，而且莲藕还具有提振食欲的作用，对于冬季进补来说是很不错的!下面就来教教大家肉香藕盒的做法。

1、 食材

主料：莲藕1节。

其他食材：猪肉馅200克；鸡蛋一个；生粉半碗;面粉1碗；鸡精1/2茶匙；葱一段；姜一块；生抽1/2汤匙；植物油适量；胡椒粉1/2茶匙；清水适量。

2、 做法步骤

1.将莲藕洗净，去皮，切成连刀片。

2.猪肉加葱，姜末，生抽，鸡精，少量植物油，少许胡椒粉，拌匀待用。

3.将连刀藕轻轻撬起一片，用筷子塞入肉馅，再将上下两片藕压紧。

4.大碗里放一半普通面粉，一半生粉，用适量的水和匀，然后再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，如果感觉面糊太稠，可以再稍微加一点水。

5.另外准备一盘干面粉。

6.先将加入肉馅的藕在干面粉上滚一下，然后放入刚才和好的面糊里，让整个藕沾上面糊。

7.锅里放植物油烧至六七成热，下入沾了面粉的藕盒，炸至两面微黄即可。

3、 功效

清热润燥，开胃消食，有助于防治胃病，贫血，流鼻血等症。

4、 成品图

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