板栗南瓜直接蒸好吃吗 板栗南瓜的营养功效

市面上有一种小南瓜，味道比老南瓜要好吃，价格也贵一些，那么板栗南瓜直接蒸好吃吗？板栗南瓜的营养功效有哪些？

1、 板栗南瓜直接蒸好吃吗

板栗南瓜直接蒸比较好吃，但是用微波炉或者烤箱烤熟会更好吃。

板栗南瓜之所以叫这个名字，是因为其煮熟之后口感绵粉，非常像是板栗。而将板栗南瓜直接蒸熟，没有多余的加工方式，吃起来口感非常的原汁原味，是比较好吃的。但是想要板栗南瓜更好吃，可以用微波炉或者烤箱将其烤熟，这样能够减少板栗南瓜吸收水分，吃起来口感更加面。

2、 板栗南瓜的营养功效

1.补充营养

板栗南瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B族、胡萝卜素、钙、磷、镁、锌等多种营养物质，食用之后能够补充营养，增强体质。

2.润肠通便

板栗南瓜中含有丰富的膳食纤维及果胶，能够保护胃黏膜、促进消化，另外还能够促进肠道的蠕动、增加肠道润滑程度，缓解便秘。

3.补中益气

中医认为南瓜南瓜性温，有补中益气的功效，因此板栗南瓜适合气虚体寒的人群食用。

3、 板栗南瓜带皮蒸多久

带皮的板栗南瓜整个放入锅中蒸，一般需要蒸20分钟左右。

板栗南瓜的单个重量一般在200-400克之间，其中含有丰富的淀粉，肉质紧实，如果不切开，热气很难渗透进去，是比较难蒸熟的，一般要水开之后再用中火蒸 20分钟左右才能够熟。

4、 板栗南瓜是整个蒸还是切开蒸

两种方法都可以，各有优点。

将板栗南瓜整个蒸熟，虽然热气比较难渗透进去，需要蒸的时间要长一些，但是水蒸气也比较难渗入南瓜肉质中，吃起来口感比较面。

而将板栗南瓜切成小块，热量非常容易渗透，蒸的时间会短一些，但是这样南瓜在蒸的过程中会吸收比较多的水蒸气，吃起来不够面，会比较湿软。