南瓜的功效 南瓜家常食疗方

南瓜可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，又被称为“防癌食物”之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用。

1、 解毒

南瓜内含有很多营养物质起著非常重要的吸附作用，那就是维生素和果胶，而果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此可以起到解毒作用。

2、 保护胃粘膜帮助消化

前面提到南瓜的果胶，这种物质还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、 防治糖尿病降低血糖

在南瓜含有一种丰富的矿物质钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，因此，南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、 护眼护心和抗癌

南瓜还富含锌，非常有益皮肤和指甲健康，而其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

5、 南瓜与豆浆蒸煮

防治退化性膝关节炎！

退化性关节炎就是关节软骨经过多年的使用、受力所造成，它不但使软骨磨损，也会造成周围的滑囊发炎、增生。如果不及早治疗，严重者将会使骨骼磨至缺损、至变形。

哪些人容易得退化性关节炎呢？

肥胖的人、特殊基因遗传的人、年纪大的老年人、骨骼排列不正常的人、关节受伤的人与关节长期承受重量大的人，都是医学界认为的高危险群。

预防退化性膝关节炎秘方（一人份）

1、取豆浆一碗及南瓜一碗(南瓜将外皮洗净连皮带子切成小块)。

2、将各一碗南瓜及豆浆倒进锅子或大碗公内，放入电锅，外锅放八分满量杯的水，按下开关蒸煮。

3、煮好后当早餐吃，还满好吃喔！要持续天天吃，可预防退化性膝关节炎、五十肩、肌腱炎等。

4、如已经有严重退化性膝关节炎者，在晚上九点再吃一次，持续吃三个月就有明显好转。

6、 南瓜粥

南瓜50克、糯米60克、红枣10克，加适量红糖，煮粥日服2次，连服5天，可治中气不足、神疲乏力。

7、 南瓜汤

南瓜汤摆脱糖尿病。南瓜250克，煮汤，饮汤食瓜，早晚各1次，连食1月，可摆脱糖尿病。

8、 南瓜子

炙焦研粉，黑砂糖调食，1日数次，可治百日咳。