萝卜切开里面有黑点能吃吗 萝卜怎么挑选

萝卜是很多人都知道的食物，一般是白色带有青色的，但若是发现萝卜切开之后，里面有黑点，这样的还能吃吗？

1、 萝卜切开里面有黑点能吃吗

最好不要吃，因为白萝卜里面有小黑点是由于霉菌滋生导致的，不建议再继续使用，以免对身体造成伤害。

萝卜是肉质根，无论是病菌侵入果皮、根或者心，都会造成小黑点，也就是黑花，具体原因如下：一是水分不足的时候会造成；二是病菌侵入式主要原因；类似于烤烟的黑菌病。霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，所以白萝卜有黑点不能吃。

2、 萝卜怎么挑选

1、看外观：正常情况下，在生长过程中吸收的水分较多的萝卜表皮比较光滑，肉质比较细腻，所以大家在购买萝卜时首选要挑选表皮光滑的。

2、掂重量：我们经常会听到身边的人说买到的萝卜是糠的，根本没法吃；大家在选购萝卜的时候应该挑选个头比较大，分量比较重，那在手里有沉甸甸感觉的萝卜，这样的萝卜是实心萝卜。

3、看内部：购买萝卜时我们可以掰开看看，如果萝卜端口处有很多的小洞洞，就说明这个萝卜已经开始空心了，坚决不能购买这样的萝卜，如果端口处非常光滑，就说明这是新鲜的萝卜。

4、看萝卜皮：如果在购买时看到有半透明斑块的萝卜，那千万不要购买，这说明这样的萝卜不新鲜，而且可能受过冻，已经没有多少营养价值了。

5、我们购买萝卜是尽量挑选中型偏小购买，因为这样的萝卜肉质紧实，口感特别好，营养也非常充分。

3、 吃萝卜的注意事项

1、不宜与含植物色素的食物一起食用：含大量植物色素的水果，会在肠道分解出一种酸性物质，而白萝卜会在体内会产生硫氰酸，从而抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿。常见的植物色素食物有柿子、梨、苹果、葡萄、橘子等。

2、不宜与木耳一起吃：木耳和白萝卜一起吃容易得皮炎，对皮肤产生一定的损伤作用。

3、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者最好不要多吃白萝卜，白萝卜偏寒凉性，这两类人群吃了容易造成人体虚弱，加重体内的寒气。

4、 白萝卜的营养功效

1、促进消化

白萝卜富含芥子油、淀粉酶、粗纤维和多种碳水化合物、氨基酸等，可以促进肠胃消化，对消化不良、口腔溃疡、恶心呕吐也有不错疗效。据广东省中医院肝病专科主任医师池晓玲教授介绍，常吃萝卜不仅可以促进肠胃蠕动，使人体减少吸收有毒和致癌物质，预防肠癌发生，还可以预防便秘。

2、防止老化

白萝卜含有丰富的维生素C，对于皮肤才华、黑色素色斑抵制，都有不错的效果。而白萝卜中的维生素A和维生素C，更能有效抗氧化，起到防止动脉硬化、预防癌症的作用。

3、止咳消炎

白萝卜所含的微量元素锌丰富，可以有效提升人体免疫力、增强抗病能力，同时具有不错的化痰止咳、消炎理气的功效，尤其是和梨子搭配，更是咳嗽治疗的好食品。