洋葱有什么营养价值

神之归来2023-03-08  57

导读:洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,是适合中老年人的保健食物。那么洋葱有什么营养价值呢?1、洋葱的营养成分洋葱含有前列腺素A、槲皮素、硒微量元素等营养成分,洋葱是目前所知,惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、…

洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,是适合中老年人的保健食物。那么洋葱有什么营养价值呢?

洋葱有什么营养价值

1、 洋葱的营养成分

洋葱含有前列腺素A、槲皮素、硒微量元素等营养成分,洋葱是目前所知,惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用,每天食用洋葱对身体有很多的好处。

2、 杀菌作用

洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。

3、 有益消化

洋葱的营养价值很多,洋葱的食物性味辛辣,洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

4、 预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

5、 降低血糖

洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。


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