豌豆熬粥怎么做好吃 豌豆粥的功效

豌豆为豆科植物豌豆的种子，豌豆嫩苗做汤，味道清香，嫩豆可炒食，也可熬粥，也极好吃，那么豌豆熬粥怎么做好吃呢?

1、 豌豆熬粥怎么做好吃

豌豆属高蛋白低脂肪食物，含蛋白质24.6%，脂肪1%，碳水化合物57%，以及钙，磷，铁，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B5，核酸，糖类，等营养元素，其中磷和维生素B1含量最高。用来熬粥可以搭配红枣，豆腐，腐竹，绿豆，胡萝卜一类的食材，能更好的补充营养。

2、 豌豆红枣粥

材料：糯米150克，豌豆100克，红枣50克。

做法：

1.糯米淘洗干净，浸泡30分钟。

2.豌豆，红枣拣去杂质，洗净后放入温开水中浸泡30分钟。

3.豌豆，红枣，糯米一同放入砂锅中，加水适量。

4.大火煮沸后改小火煨煮1小时，待豌豆，糯米熟烂即可。

3、 白玉豌豆粥

材料：粳米100克，豌豆50克，豆腐200克，胡萝卜半根，食盐1小匙。

做法：

1.粳米洗净，清水浸泡1小时。

2.豆腐切小块，豌豆洗净。

3.胡萝卜洗净，入锅煮熟，捞出切丁。

4.锅中放入清水烧开，将粳米，豌豆，胡萝卜，豆腐一起下锅，开大火煮沸，再转小火煮成粥。

5.加食盐调味即可出锅。

4、 腐竹豌豆粥

材料：水发腐竹150克，豌豆50克，红枣15个，粳米50克。

做法：

1.将腐竹洗净，切成1厘米长的小段，备用。

2.红枣，豌豆洗净，放入砂锅，加清水煮至豌豆熟烂。

3.加入洗净的粳米，继续熬成稠粥。

4.最后放入洗净的腐竹，用小火煨煮即可。

5、 豌豆绿豆粥

材料：豌豆50克，绿豆50克，糯米100克，白糖适量。

做法：

1.豌豆和绿豆放入碗中，倒入清水浸泡4小时。

2.糯米淘洗干净。

3.豌豆，糯米，绿豆放入锅中，加清水2000毫升，用旺火烧沸。

4.转小火熬至粥黏，加入白糖调味即可。