柿子皮没烂但里面黑的可以吃吗 晒干的柿子皮可以吃吗

昨天买了几个脆柿子，想看电视无聊的时候吃，可是我切开后发现里面有黑的，想问一下柿子皮没烂但里面黑的可以吃吗？晒干的柿子皮可以吃吗？

1、 柿子皮没烂但里面黑的可以吃吗

要分情况而定。

若脆柿子果肉是黑色的，但没有腐烂变质有异味的情况，则可以继续食用，因为这可能是过多催熟、氧化所致。若脆柿子变黑是腐烂造成的，这样的果肉带有大量的细菌和有害物质，不能食用。

2、 晒干的柿子皮可以吃吗

晒干的柿子皮可以吃。

柿子皮不适合食用是因为柿子皮中的鞣酸含量很高，不适合直接食用，但其实柿子皮是可以食用的，因为柿子干也是不去皮的，食用的时候是直接食用的，成分和柿子的区别不大。

3、 吃脆柿子要削皮吗

吃脆柿子是要削皮的。

脆柿子皮中含有一定量的鞣酸物质，带皮一起吃的话，可能会在使胃部出现不舒服的情况，而且还有可能会在体内形成胃柿石，危害身体的健康。

4、 脆柿和软柿的区别

1、口感差异

脆柿属于香脆可口的，入口能够直观的感受到那股爽口感。软柿比较甜软多汁，会有些许涩味。家中的长辈和小朋友牙齿不太行的建议吃软柿，脆柿现在比较多的是年轻人在购买。

2、食用方法

脆柿需要经过人工脱涩后才能食用，因为刚刚摘下来的脆柿非常涩口，没办法直接食用，配合人工处理后才能上市。软柿摘下后可以直接食用，如果发现有涩口的感觉，可以把软柿存放在通风环境好的位置搁几天，降低涩口感。