吃柿子后多久能吃螃蟹 柿子和螃蟹为什么不能同食

买了些成熟的柿子，打算晚上洗干净和螃蟹一起吃，可是朋友说柿子和螃蟹不能一起吃，那么吃柿子后多久能吃螃蟹呢？

1、 吃柿子后多久能吃螃蟹

建议隔1-2小时左右吃。

螃蟹是一种高蛋白食物，其中的成分主要是难消化的蛋白质、脂肪、胆固醇等，这些物质比较饱腹，进食完螃蟹后会在胃内停留一段时间才能被推送至小肠，最终通常需要较长一段时间才能完全消化掉。而柿子中的成分多是水分、维生素、糖分等易消化物质，因此建议吃柿子后过1-2小时差不多就可以吃螃蟹了。

2、 柿子和螃蟹为什么不能同食

柿子成分中含有一定的鞣酸物质，这种物质即使柿子脱涩成熟了也还是有部分存在的，鞣酸会与蛋白质发生化学反应，100克螃蟹可食用部分中蛋白质含量约有17.5克，如果柿子和螃蟹一起吃的话可能会导致蛋白质变性生成沉淀，少量同吃一般不适感不会很明显，但是同食过多的话就容易出现腹泻、腹痛等胃肠不适表现。

3、 柿子和螃蟹一起吃了怎么办

如果是本身肠胃功能较好、柿子和螃蟹同食不多的人，身体基本上没有明显的不适反应，可以不用进行过多特殊处理，停止继续同食，多休息多喝水就可以了。

若是柿子和螃蟹同吃多导致身体出现不适感的话，首先应停止再继续同食，然后多喝温开水稀释食物，加速食物代谢排出，之后可适当的吃些温热易消化的米粥，密切观察自身情况，如果没有好转的话，建议尽快就医处理。

4、 柿子一次吃多少个比较安全

建议2个以内比较妥当。

参考《中国居民膳食指南》的内容，建议每人每天摄入200-350克新鲜水果，且种类最好在两种以上，因此每天吃100-200克柿子，再搭配少量其它水果就可以满足每天的水果摄入量了，这样的重量大约是1-2个柿子量，因此一次吃2个以内的柿子是比较合适的。