吃桑葚有什么好处 没想到桑葚的营养竟然堪比阿胶

桑葚又叫桑果、桑枣， 是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。那么常吃桑葚有什么好处呢？下面一起来看看吧。

1、 吃桑葚有什么好处

1.延缓皮肤衰老

桑葚中的花青素，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的生成，阻止紫外线侵害皮肤。有实验发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞，但如果用花青素加以保护，大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。

2.保护心脑血管

桑葚中含有不饱和脂肪酸、白黎芦醇，可以降血脂，增强血管弹性，改善血液循坏系统，防治动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。

3.保护视力

桑葚中的花青素，可消除眼疲劳，增强眼睛对较暗光线和变化光线的适应能力；阻止轻度近视的进一步发展，预防重度近视及视网膜剥离，对白内障、老年黄斑病变等眼疾具有较好的预防与治疗功效。

4.补肾乌发

一旦肾气不固，头发就容易变白，常食桑葚可生津润燥，补肾乌发。

5.保护肠胃

桑葚能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化；入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增加肠胃蠕动，因而有补益强壮之功效。

6.调节便秘

桑葚虽为凉性但不寒，因此可以促进肠胃道的蠕动，助消化健脾胃，有良好的通便效果。

7.防癌抗癌

自由基的破坏会造成基因突变而引发癌症。桑葚中富含的花青素、白藜芦醇，可有效清除自由基，不仅有助于提高免疫力，防止细胞突变，还能抑制癌细胞的扩散，保护健康细胞不受癌细胞侵蚀。

2、 桑葚的食用禁忌

1、孕妇禁吃桑葚。

2、桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食用。

3、儿童不能够多吃桑葚，过多食用导致流鼻血，因为桑葚子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收

4、桑椹有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的桑葚子不能吃。