冬季养生，专家解读6多6少养生口诀(5)

　　养生食谱3：罗汉果烧肉

　　原料：新鲜罗汉果2个、五花腩肉500克、盐2克、生抽10克、老抽2克、高汤100克、蚝油5克、香葱2根、姜5片、料酒10克、蒜蓉、辣椒少许（可选）。

　　做法：

　　1、准备好食材；

　　2、五花肉洗净后，切成五厘米长2厘米宽的块；

　　3、锅里加入清水，把香葱、姜片和料酒放入锅内煮出香味，下五花肉块入水中焯煮5分钟；

　　4、捞出五花肉马上用冷水降温，使之肉质紧实，滤干；

　　5、罗汉果洗净表面的绒毛，用刀切成两半；

　　6、砂锅中放入五花肉，倒入盐、生抽、高汤、蚝油，并取出罗汉果中芯成颗成颗的果核，放到五花肉上；

　　7、将砂锅里五花肉与罗汉果拌匀，使五花肉浸泡在黄酒中，置于灶上，大火煮开，调成小火慢煮1个小时；

　　8、最后大火收汁，加入蒜蓉，喜欢吃辣的还可以放些辣椒一起收汁，把五花肉装到果皮天然的果盅上，上桌即可。

　　养生食谱4：微波番茄虾

　　原料：明虾15只、料酒半汤匙、番茄酱两汤匙、蚝油半汤匙、生抽一汤匙、白糖一点点。

　　做法：

　　1、明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥；

　　2、明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟；

　　3、塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入；

　　4、入微波炉高火叮1分钟；

　　5、把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面；

　　6、盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可。

　　乐雅养生网温馨提示：“冬令进补，开春打虎”形象的说明了冬令进补的重要性，它帮助我们适应天气的变化，满足我们抗老的需要。