冬天适合吃雪莲果吗 冬天吃雪莲果会拉肚子吗

冬天想吃些水分多的水果，之前吃过雪莲果，其热量低，水分也多，味道清甜脆爽好吃，想买来吃，但现在进入冬季冷的时候了，不知道还适合吃雪莲果吗？

1、 冬天适合吃雪莲果吗

冬天适合吃雪莲果，适量吃还可起到以下身体益处：

1、减肥瘦身

雪莲果热量低，100克可食雪莲果才17大卡热量，跟黄瓜热量差不多，而且味道甘甜，甜味并非是果糖和葡萄糖，而是果寡糖，吃多也不用担心糖分堆积无法消耗而转化成脂肪，加上其膳食纤维丰富，食用饱腹感强，可减少其他食物的摄入，冬天常吃对于减肥很有帮助。

2、清热生津

雪莲果性寒、味甘，富含水分，食用后可缓解身体里的内热，对于冬季上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、便秘等症状很有效。

3、润肠通便

雪莲果富含膳食纤维，食用后这种物质不能被人体所消化和分解，但它能加速胃肠道的蠕动,使一些食物能够很快速地通过胃肠道，而且膳食纤维在人的大肠内起到吸收水分，软化大便，帮助排便的作用，因此冬天常吃雪莲果可润肠通便，避免排便困难的现象。

4、控制血糖

雪莲果的甜味并非是蔗糖或葡萄糖，而是一种叫做果寡糖的物质，这种糖分物质对于人体来说无法吸收利用，吃后不会影响体内血糖值，因此糖尿病人也可以放心吃雪莲果，而且食用雪莲果还能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入，有利于控制血糖。

5、美容养颜

雪莲果含有丰富的维生素C、胡萝卜素、果寡糖等成分，这些营养物质具有抗氧化、调理肠胃健康等功能，吃后可抵抗自由基对肌肤的伤害，有帮助皮肤光滑白皙，避免长痘等美肤作用。

6、增强免疫力

雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸、维生素、钙、镁、铁、锌、钾、硒、蛋白质等营养成分，这些营养物质能为机体提供能量，增强自身新陈代谢水平，提高人体冬季的免疫力和抗病力。

2、 冬天吃雪莲果会拉肚子吗

正确食用的话不会导致拉肚子。

雪莲果富含水分、膳食纤维等成分，适量食用可起到润肠通便、软化大便的功效，但若是吃多的话，容易导致拉肚子的现象，加上其性寒，食用会减弱脾胃的消化能力，因此冬天吃雪莲果要控制好量，一次吃50-100克为宜。

另外雪莲果为地下根茎果实，吃之前要充分清洗干净，削去果皮再吃，以免食物不洁导致拉肚子。

3、 冬天吃雪莲果生吃好吗

不建议生吃。

一是雪莲果性寒，生吃寒性较重，容易刺激肠胃，对肠胃健康不利；二是冬天温度较低，生吃冰凉的食物刺激牙齿，引发牙齿酸痛现象；三是雪莲果生长在地下，可能携带寄生虫、细菌等有害物质，生吃易感染寄生虫，建议冬天吃雪莲果熟吃为好。

4、 冬天吃雪莲果的正确吃法

雪莲果鸡汤

材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。

做法

1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。

3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。

4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。

雪莲果炒虾仁

材料：雪莲果、虾仁、食用盐。

做法

1、把雪莲果去皮切成块状。

2、然后再虾仁洗好，去掉虾线，用料酒的食用盐腌制一下。

3、锅中放油加热以后先把虾仁入锅炒制。

4、炒匀以后再把雪莲果入锅一起炒制，加入少量的白糖。

5、炒匀以后起锅装盘，上面放几个小圣女果进行装饰，然后上桌就能供人食用了。

雪莲果排骨汤

材料：雪莲果2个；排骨1盒；葱花若干；姜片10片；盐适量；鸡精一点点。

做法

1、锅中倒入适量清水，水开后加入排骨煮1分钟。

2、排骨捞出过凉水洗净浮沫；姜切姜片；砂锅中倒入三大碗冷水，放入排骨和姜片大火烧开后转中火煮半小时。

3、雪莲果削皮洗干净。

4、雪莲果切小块。

5、雪莲果放入砂锅内转小火炖煮1小时。

6、汤炖好后加一点点鸡精调味，关火。

7、倒入汤碗，撒葱花。