枇杷煮冰糖怎么煮 枇杷泡冰糖的功效

枇杷是一种非常好吃的夏季水果，其果肉十分甘甜，而且具有较高的食用药用价值，一般直接生吃，但炖煮食用后药效会更好，常搭配冰糖炖甜汤喝，那你知道枇杷煮冰糖的具体做法是怎样的吗？下面就来教大家枇杷煮冰糖的做法，赶紧来学学吧。

1、 枇杷煮冰糖怎么煮

1、准备材料枇杷、冰糖、水各适量。

2、枇杷用淡盐水浸泡5分钟，然后用流动自来水冲洗干净，去除农药残留。

3、把每一个枇杷的果皮和果核都去掉。

4、锅里加入三倍枇杷的水量，大约没过枇杷果肉即可。

5、放入冰糖，大火煮开，然后转中火煮5-6分钟，煮到果肉变软、颜色变深即可关火，然后盛出晾凉后即可食用。

2、 枇杷泡冰糖的功效

1、消食止渴

枇杷中含有有机酸成分，能刺激消化腺分泌，可增进食欲、帮助消化吸收，有助于改善消化不良，还有清热生津止渴的功效。对胃阴不足、口渴咽干、中暑等都有很好的辅疗作用。

2、润肺止咳

枇杷中含有苦杏仁苷，有润肺止咳、祛痰的功效，适用于各种咳嗽，咳嗽黄浓痰者适量食用有很好的缓解效果；而冰糖对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射，两者搭配煮水喝能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰，适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。

3、补充能量

冰糖和枇杷含糖分较高，能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖的作用。

4、润肠通便

枇杷中含有的纤维素，能够有效促进肠道蠕动，改善便秘，搭配冰糖煮水喝不仅味道更好，而且含水量更丰富，可增加大便中的水分，促进粪便从肠道排出体外。

3、 枇杷冰糖水可以放多久

冰箱冷藏可以放2-3天。

枇杷冰糖水做好后最佳食用时间在2小时，由于没有放防腐剂之类的东西，加上其中水分较高，存放时间不宜过长，需装入保鲜碗或可拧紧的玻璃瓶，然后密封放入冰箱冷藏保存，可延长保鲜期2-3天，如果放的时间过长，会导致其中的糖分发酵、果肉变质，不能食用。

4、 枇杷可以泡白酒吗

可以泡白酒。

枇杷不仅可以煮糖水，还能泡成果酒，做成果酱，而且枇杷酒还具有美容养颜、活血通脉、促进食欲等功效，具体做法可参考以下步骤：

1、准备材料枇杷500克、白酒1000克、适量白砂糖、玻璃罐。

2、将枇杷洗净、去皮、去掉两端的果蒂果柄。

3、然后将枇杷、白酒、白砂糖的顺序，一层一层的放到玻璃罐中。

4、最后让枇杷果肉完全的浸泡到白酒中，密封好后，放在干燥、通风处就可以了。

5、等2-3个月的时间，将枇杷白酒过滤，即可饮用。

5、 吃枇杷的禁忌

1、糖尿病人忌吃

枇杷主要含有糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等，对于糖尿病人来说这种高糖食物是不宜吃的，否则会影响病情，加重不适，尤其是枇杷煮糖水，糖分更高更不适宜吃。

2、肠胃疾病者忌吃

枇杷富含膳食纤维、果酸等营养物质，食用后可促进胃酸分泌、加快肠胃蠕动，对于胃酸分泌过多、腹泻等肠胃疾病者来说是不能吃的，不然会加重病情，影响身体康复。

3、忌多吃

枇杷含有丰富的胡萝卜素，大量吃容易出现皮肤黄染症状，加上其果酸、果糖等营养成分较多，吃多不利于消化，还容易刺激肠胃，引发腹泻、腹痛、消化不良等不适症状，建议一天吃100-200克为宜。