马蹄可以煮粥吗 马蹄和什么一起煮粥好

很多人都喜欢煮粥喝，有的人还会用各种各样的食材来煮粥，马蹄是现在比较常见的一种水果，那么它可以用来煮粥吗？

1、 马蹄可以煮粥吗

可以的。

马蹄又称为荸荠，是一种常见的水果，味道清脆甘甜，汁水丰富，有地下雪梨之称，马蹄既可以生吃，也可以用来煲汤、做甜品、炒食等食用，而用它来煮粥喝也是一种不错的食用方法，它的味道甘甜爽脆，而且还富含多种营养成分，既可以增强粥的口感，又能加强粥的营养价值。

2、 马蹄南瓜粥

马蹄味甘性寒，具有清热去火、开胃消食的作用，而南瓜性味甘温，可以健脾养胃，促进消化，两者一同煮粥可以中和马蹄的寒气，减轻对肠胃的刺激，而且对于咽干咽痛、消化不良等症具有较好的改善作用。

材料：南瓜100克，马蹄6-8个、小米、香米各50克。

做法：

1、小米和香米洗净，放入锅中煮开。

2、马蹄、南瓜分别洗净，去皮，切薄片。

3、小米和香米煮15分钟后，倒入马蹄片继续煮10分钟。

4、再放入南瓜片搅匀煮熟即可。

3、 百合马蹄粥

百合味甘，微苦，性微寒，具有润肺止咳，清心安神的功效，百合与马蹄一起煮粥可以起到滋阴润肺、消食化痰、改善睡眠的作用，适量食用对人体健康有一定的好处。

材料：糯米50克，干百合5克，马蹄25克，枸杞子、冰糖各适量。

做法：

1、干百合洗净，泡水；马蹄去皮，洗净，切片。

2、糯米洗净，用清水浸泡两小时。

3、锅置火上，倒入适量清水。

4、放入糯米用大火煮沸。

5、然后转小火熬煮40分钟。

6、放入马蹄片煮熟，加入百合和枸杞子煮5分钟。

7、最后用冰糖调味即可。

4、 赤小豆马蹄粥

赤小豆是一种常见的药食同源的中药材，具有利水除湿、解毒消肿的作用，与马蹄一起煮粥可以用于缓解口干口渴、尿黄尿少等症。

材料：赤小豆50克，马蹄50克，大米100克，白糖适量。

做法：

1、将赤小豆淘洗干净，浸泡几小时备用。

2、马蹄洗净，去皮，切成两半备用。

3、大米淘洗干净备用。

4、将大米、赤小豆、马蹄一起放入锅中。

5、加入适量清水，开大火煮沸。

6、然后转小火煮40分钟左右，直至粥熟，

7、根据自己的口味调入适量白糖即可。

5、 马蹄大米粥

马蹄和大米煮粥是比较常见的一种搭配，两者一同煮粥可以用于缓解肺热引起的咳嗽、咽喉红肿、痰黄等不适症状。

材料：大米100克，马蹄200克，白糖适量。

做法：

1、将马蹄洗净，削去外皮，切成丁状。

2、大米淘洗干净备用。

3、锅中加入适量清水，放入大米。

4、开火煮至大米开花，然后放入马蹄继续煮，直至粥稠，关火。

5、调入适量白糖即可食用。