凤梨要用盐水泡吗 凤梨为什么要用热水泡

凤梨是很多人日常喜欢吃的水果，凤梨的味道非常的香甜，菠萝在食用前要用盐水泡，凤梨要用盐水泡吗？凤梨要用盐水泡多久？下面一起来看看吧！

1、 凤梨要用盐水泡吗

凤梨可以不用盐水泡。

菠萝用盐水泡是因为其中含有一种叫“菠萝朊酶”的成分，具有一定的刺激性，用盐水泡过之后“菠萝朊酶”会散掉不少，凤梨是菠萝经过改良优化的品种，其中的“菠萝朊酶”成分已经很少了，直接食用也不会对身体造成伤害，所以不用泡水也是可以食用的。

2、 凤梨要用盐水泡多久

15分钟左右。

凤梨中含有较多的糖分，极易受到微生物的侵袭，用盐水泡凤梨的时候最好选择凉开水，被浸泡的凤梨通常是已经切成块儿了的，如果生水中有细菌，可能会污染凤梨，影响凤梨的口感和营养价值。

3、 凤梨为什么要用热水泡

有些人喜欢吃软一点的食物，凤梨用热水泡过之后口感会变得软软的。

凤梨中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、糖类物质、有机酸、碳水化合物等营养成分，食用后可以为身体补充能量，用热水泡过的凤梨营养成分会有部分流失，不建议经常这样做。

4、 凤梨切了能放多久

凤梨切开后最好在一天内吃完。

凤梨中含有大量糖类物质，切开后的凤梨果肉完全暴露在空气下，糖类物质会被微生物分解，营养成分和口感都会大打折扣，所以，凤梨切开后最好马上吃掉，不要搁置太久。

5、 凤梨怎样才算熟

1、颜色

青涩的凤梨是未成熟的，成熟的凤梨青中带有一些黄色，而半黄半绿的凤梨通常比较甜。

2、手感

未成熟的凤梨手感较硬，成熟凤梨摸起来的手感硬中带软，需要放置几天后食用，软硬适中的凤梨口感比较香甜，而太软的凤梨通常已经完全熟透了，应尽快食用。