导读：我最近得了荨麻疹，朋友说请我吃牛肉来着，我本身也比较爱吃牛肉，但是听别人说荨麻疹期间最好不要吃牛肉，这说法对吗？为什么呢？1、得了荨麻疹能吃牛肉吗建议最好不要吃，理由如下。1、牛肉是发物中医认为牛肉是发物，也就是属于吃了容易刺激诱发…
我最近得了荨麻疹，朋友说请我吃牛肉来着，我本身也比较爱吃牛肉，但是听别人说荨麻疹期间最好不要吃牛肉，这说法对吗？为什么呢？
建议最好不要吃，理由如下。
中医认为牛肉是发物，也就是属于吃了容易刺激诱发某些疾病或加重某些疾病的食物，尤其是一些过敏性疾病，像荨麻疹这类疾病就最好不要吃牛肉，以免诱发加重病情。
牛肉性热，食之过多身体会摄入大量的热量，容易引起体内的组胺物质大量释放，而这种组胺物质对荨麻疹患者来说就是发病源头，一旦这种物质过多，荨麻疹病情就会加重，因此建议不要吃。
牛肉、羊肉都含有较高的蛋白，这种蛋白与引起过敏的抗原结构比较相似，是属于容易引起过敏的食物之一，一般属于过敏体质的人群是不宜吃牛肉的。
对于荨麻疹患者来说，若是在荨麻疹期间吃少量的牛肉，通常不会有什么问题，但吃多了可能会有以下危害。
牛肉性热，若是吃多了会引起患者口舌泛红、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛等上火症状，在荨麻疹期间又加上上火，患者会更加不适。
牛肉也可能是导致荨麻疹的病因，若患者对吃牛肉过敏，那么即使是吃了一点也会引起加重荨麻疹病情，若吃太多，则会因牛肉的温热而助阳，使患者体内热气旺盛，促使其他病情的发作，加重病情。
在荨麻疹期间若吃了牛肉的朋友们，首先要及时停止继续食用，下次也要提醒自己注意不要再次食用牛肉。
若患者只是少量的吃了一两口牛肉，一般没什么大碍，只需停止食用，多喝水，促进体内牛肉物质的分解，稀释燥热。
之后可立刻用清水漱口，食用一定量的维生素C片，维生素C是天然抗组织胺剂，可缓解过敏症状，或者含有维生素C丰富的水果和蔬菜，如：枣子、苹果、西兰花、樱桃、柠檬等。
若是吃牛肉比较多，有喉咙肿痛、眼睛不适、腹泻、恶心、呕吐、呼吸困难等病症时，这说明患者的病情已经加重，需尽快就医，在医生的指导建议下选择药物或输液治疗控制病情。
原料：马齿苋30克，绿豆衣20克，乌梅20克，地骨皮20克，干地龙15克。
做法：清洗干净马齿苋并切碎，然后倒入锅中，加入乌梅、绿豆衣、地骨皮、干地龙、适量清水，一并煎煮30分钟后，滤渣取汁即成。每日饮用2次。
功效：清热息风。适用于急性荨麻疹。
原料：生姜50克，葱白30克，乌梅15克。
做法：将上述3味原料放入锅中，加入适量清水煎煮成汤汁即成，加红糖调味。分3~4次饮用。
功效：生姜、葱白祛风散寒，乌梅抗过敏。适用于风寒型荨麻疹。
食材：玉米须10克，红糖适量。
做法：将玉米须用布包好，加水煎煮，加入红糖拌匀后，去除压米须。每日1剂，可连服8~ 10日。
功效：抗过敏。适用于荨麻疹。
食材：地肤子、红糖各30克。
做法：地肤子人锅中，加500毫升水，煎至250毫升，过滤取汁，冲人红糖搅匀。
用法：趁热服下，然后盖被出汗，如不出汗，效果可能减弱。每日早、晚各1次。
功效：适用于荨麻疹。
食材：黑豆30克，黑芝麻、大枣各9克。
做法：黑芝麻、大枣、黑豆洗净。将食材及药材放人锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火熬煮半小时即可。每日1次，常服食。
功效：消肿下气，活血利水，祛风解毒。适用于荨麻疹。
食材：醋100毫升，木瓜60克，生姜9克。
做法：先将木瓜和生姜洗净，和醋一起放人砂锅煎煮，待醋煮至50毫升时去木瓜、生姜即可。每日早、晚各1次，连服7~ 10日。
功效：疏风散寒、去湿止痒。适用于风湿外袭型荨麻疹，症见皮疹色淡红或白，遇冷或风吹后加重，得暖则轻，自觉畏寒恶风，口淡不渴，舌苍白薄，脉浮缓。
得了荨麻疹不能吃一切海鲜和发物，如鱼、虾、蟹、贝类、公鸡、羊肉、猪头肉、鹅肉、竹笋、豆腐乳等。急性发病的原因尚未明确时，凡疑为导致过敏的食物，如牛奶、鱼类、鸡蛋、大蒜等，均需慎食。饮食尽可能简单化些，一旦发现某种食物是“致敏原”，应立即停止停食。
得了荨麻疹不能吃辛辣、酒类等刺激性食物如辣椒、胡椒、咖喱、咖啡、白酒、茴香、桂皮及各种酒类饮料。食之则生热化风，可加重病情。遇热而发病者，属风热型荨麻疹，尤当忌口此类食物。
得了荨麻疹不能吃生冷食物，如萝卜、竹笋、绿豆芽、西瓜、草莓、梨、桑椹、柑、橘及冷饮等，可使局部巨球蛋白发生聚集，释放过敏毒素，而引起风团，故应忌食。
得了荨麻疹不能吃浓茶和巧克力。这类食物能使血管周围释放活性物质，使皮肤产生剧痒，不利于病情恢复。
得了荨麻疹不能吃油炸和烧烤。这些食物温燥助热、且不容易消化，在肠道滞留时间过长，容易产生蛋白胨和多肽，增加过敏的概率和加重瘙痒。
（1）最易导致过敏的是异性蛋白食物如螃蟹、虾、鱼类、贝类、鸡、鹅、羊、蛋类、牛奶、动物内脏等。
（2）较易引起过敏的蔬果：菠菜、蚕豆、香菇、竹笋、茄子、香菜、黄花菜、黄瓜、韭菜、洋葱、柑橘、李子、草莓、芒果等。
（3）其他如栗子、核桃、酒、花生酱、食品添加剂、色素、调味品如胡椒、辣椒、花椒、芥末等。
肥牛肉为高脂肪、高胆固醇食物，且难以消化，不利于慢性肝炎患者的病体康复。
因为这些患者多为热毒炽盛，或阴虚内热，而牛肉益气补脾，食后易生热，故应忌食，以免火上浇油。
这些患者饮食应以清凉、清淡为宜，忌食辛辣、温热、油腻荤腥食物，而牛肉性质偏温，且为补益之物，食后不利于皮肤疾患康复。
牛肉中的胆固醇含量偏高，因此胆固醇患者忌食。
有热证者多为内有实邪，而牛肉补益偏温，若食用牛肉则不利于病毒的驱出，并可加重病情，故应忌食。
肾炎患者在患病初期，应忌食高蛋白食物，这是由于人体子消化吸收蛋白质的过程中，可产生多种含氮废物，如尿酸、尿素等，加重肾脏排泄的负担，而牛肉富含蛋白质，故应慎食或忌食。
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