莲子降火吗 莲子降火怎么做

莲子味甘，可补脾健胃，涩可止泻，此外还有清心除热之功，是常用的滋补食品，那么莲子降火吗?

1、 莲子降火吗

莲子有降火作用。

莲子中的莲心味苦性寒，可以清心安神，去心火，所以在吃莲子的时候，连着莲子心一同食用，适宜于心火盛者去火调理，但是脾胃虚寒者不适宜吃莲心。

2、 莲子枸杞茶

材料：莲子15克，枸杞10克。

调料：冰糖适量。

做法：

将莲子和枸杞分别洗净，莲子用温水浸泡1个小时，再和枸杞一起放入杯中，冲入沸水，闷泡15分钟后饮用。每日一剂，代茶频饮。

好处：此茶可补益心神，养阴清热，安神宁心，常用于心肾不交所致的心烦失眠，神疲乏力调理，

宜忌人群：适宜气血亏虚，心肾不交所致虚烦失眠，心悸，神疲乏力者;中满腹胀，大便燥结者不宜。

3、 莲子甘草茶

材料：莲子15克，甘草3克，绿茶5克。

做法：

将莲子，甘草分别洗净，莲子用温水浸泡1个小时，和甘草，绿茶一起放入茶杯内，冲入开水，闷泡15分钟后饮用，每日一剂，代茶频饮。

好处：此茶既可清心泄热，又能补益心气不足，对防治心悸，虚烦补眠有效。

宜忌人群：适合心神烦乱，神昏，失眠，心悸者常饮;中满腹胀，大便燥结者不宜。

4、 莲子莲心猪心汤

材料：猪心50克，莲子20克，莲心3克，芡实10克，麦冬，枸杞各5克。

调料：食盐，鸡精适量。

做法：

1.将猪心整理干净后切片，放入沸水中焯烫片刻后洗净备用。

2.莲子，芡实洗净，分别用清水浸泡1小时;麦冬用水洗净。

3.将莲子，芡实，麦冬一起放入锅中，加适量水，开小火煮1小时。

4.再放入莲子心，枸杞，猪心，续煮15分钟，加食盐和鸡精调味即成。

好处：此汤有清心火，安心神，滋肾阴，固肾精的功效，最适宜长期情志不和所致的心肾亏损及心肾不交者食用，有心烦失眠，心悸怔忡，神经衰弱等症者可以将其 作为食疗保健品常食。

宜忌人群：适宜心肾阴虚，心肾不交所致的心烦失眠，心悸怔忡，多梦遗精，精神萎靡，腰酸乏力，形体消瘦，神经衰弱，更年期综合症者调理;有上述症状，但属于肾阳虚衰者不宜食用。

5、 人参莲子汤

材料：人参须10克，带心莲子20克。

调料：冰糖适量。

做法：

将人参须，莲子洗净，莲子用清水浸泡1小时，至泡发之后，和人参须一起放入碗中，加冰糖，将碗置蒸锅内，大火蒸1小时即成。饮汤，吃莲子肉，人参须可连续使用3次，次日再加莲子，冰糖和水继续蒸服，第三次连同人参须一并服用。

好处：此汤可益气生津，养心安神，常用于神疲乏力，虚烦失眠，心悸，食少便溏等症调理。

宜忌人群：适合心肾不交所致的虚烦失眠，心悸，神疲乏力者，脾虚久泻，带下清稀者;中满腹胀及大便燥结者不宜。

6、 灯芯莲子粥

材料：莲子30克，淡竹叶5克，灯芯一束，粳米50克。

调料：白糖适量。

做法：

将灯芯，淡竹叶洗净，一起放入纱布袋中，扎上口，莲子用清水浸泡1小时，清洗干净，粳米淘洗干净，粳米，莲子和纱布袋一同放入砂锅中，加适量清水，开文火炖至莲子熟烂，加适量白糖调味即可。每日早晚温服。

好处：清热安神，适宜于心火亢盛导致的失眠，心烦不安，小便灼热，口舌生疮等症调理。