秋葵怎么做好吃 秋葵的做法大全

秋葵，又名 羊角豆，有 植物伟哥之称，是 糖尿病的剋星。 富含果胶、铁、钙及糖类的 秋葵，不只 能帮助消化、治疗胃炎，还能够预防贫血。秋葵，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉、汤菜等。今天就和大家分享秋葵的8道煮法。

1、 鹹肉片炒秋葵的做法

食材：秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜；

做法：

1、把求葵和辣椒都切成片，然后把鹹肉片切成几段；

2、先爆下鹹肉片，盛起；

3、再起锅，参加蒜茸，等半焦的时候倒入秋葵和辣椒，翻炒一下，加点精盐；

4、最後直接把鹹肉片倒入即可上菜。

2、 葱香秋葵的做法

食材：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；

做法：

1、首先把秋葵泡在凉水里洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；

2、将秋葵泡在凉水中冲凉，然后捞出切段；

3、大葱洗净切花；

4、把秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀就好了！

3、 黄秋葵炒番茄的做法

食材：黄秋葵6根、番茄1只；

做法：

1、黄秋葵、番茄洗净切片；

2、锅内放入适量的食油,开中火；

3、锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,倒入黄秋葵翻炒；

4、参加适量的盐、黄酒继续炒；

5、菜熟后参加味精拌匀即可。

4、 蒜味秋葵的做法

食材：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙；

做法：

1、秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2、蒜头、辣椒剁成末，参加一切调味料拌匀成淋醬。

3、将作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上就完成啦！

5、 黄秋葵炒鸡蛋的做法

食材：黄秋葵5根、鸡蛋二隻、适量的葱花；

做法：

1、黄秋葵洗净切丝。鸡蛋去壳打散；

2、锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加盐继续翻炒；

3、参加鸡蛋继续炒，然后参加适量的葱花、味精、黄酒。菜熟就能端上桌了！

6、 秋葵烧牛肉的做法

食材：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、番茄140克切块、洋葱100克切块、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、番茄醬3汤匙、醬油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙；

做法：

1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2釐米厚的肉片。

2、取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

3、炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后参加番茄醬、番茄、480毫升水、醬油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。参加秋葵，煮熟。乙太白粉水勾芡，这样就完成啦！

7、 白煮秋葵的做法

食材：秋葵、生抽；

做法：

1、把秋葵的根部处置掉；

2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；

3、淋上生抽即可食用。简单又好吃！

8、 香肠炒秋葵的做法

食材：秋葵、香肠、蒜茸；

做法：

1、秋葵切段、烟肉香肠切片；

2、先爆一下香肠，盛起；

3、再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再参加香肠，装盘，登登！