芋头怎么做好吃又简单 这么做好吃到停不下来

芋头口感细软、绵甜香糯，而且芋头的营养价值也超高，可以用来制作菜肴、点心等。下面就给大家介绍几种芋头的做法，一起来看看吧。

1、 芋头糕

材料：

2勺花生油、500g腊肠、100g干虾、50g葱花、800g芋头、2勺盐、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉

做法：

1、热油下锅，把腊肠切丁后放入锅里，煎热2分钟。

2、干虾仁切碎后倒入腊肠里，搅拌一分钟，盛起装碗里备用。

3、趁着锅的余热倒入葱花，把切好芋头、腊肠干虾倒入，撒两勺盐，一并炒熟。

4、加水直到浸没芋头表面，开大火，焖上10分钟。

5、另一边将米粉和糯米粉混合，加水和开，等芋头焖好后一起倒入大盆里，入蒸笼蒸熟。

6、蒸熟后用小刀均匀分成一块块，下油锅煎至两面金黄，就可以开吃了！

2、 烤芋条

材料：

600g芋头、2勺芝麻油、少许椒盐、3勺蜂蜜、3勺辣椒蒜酱、1勺蛋黄酱

做法：

1.刮去芋头的外皮，并切成长条状，洗去外面的粘液，晾干。

2.每一个芋条上，均匀抹上芝麻油和蜂蜜，表面撒一层椒盐，放入300度烤炉，15分钟后拿出来。

3.香喷喷的烤芋条配上蛋黄酱或者辣椒蒜酱，饿的时候就能来几根，不发胖又脆口！

3、 芋头焖排骨

材料：

600g排骨、400g芋头、2勺绍兴酒、1勺老抽、3勺芝麻油、2勺盐糖、几片生姜、2勺海鲜酱、4碗上汤、少许五香粉/胡椒粉、适量葱花、6瓣大蒜

做法：

1.提前用酱油、盐糖腌制斩好的排骨块，抹上酱料后等一小时。

2.锅里下两勺芝麻油，把腌制好的排骨下锅，顺手加入大蒜和青葱。

3.加入绍兴酒，生姜，蘸酱，酱油，盐，五香粉，白胡椒和芝麻油，搅拌一分钟后倒入上汤，调小火慢炖45分钟。