白萝卜和什么搭配最好 吃白萝卜要注意什么

中医认为，白萝卜可消积滞、化痰止咳、下气宽中、清热解毒。常吃白萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉粥样硬化、胆石症等疾病。白萝卜还具有化痰止咳的作用。

1、 白萝卜和什么搭配最好

白萝卜+豆腐

白萝卜有助于消化，若与豆腐伴食，有助于人体吸收豆腐的营养,避免消化不良。

白萝卜+牛肉

二者搭配适合营养不良、贫血、术后恢复期、口角溃疡、脂溢性皮炎、角膜炎等患者食用。

白萝卜+猪肉

猪肉与白萝卜炖服，气香味鲜，适用于胃满腹胀、消化不良等。

2、 吃白萝卜要注意什么

人群适宜

尤其适合消化不良、食欲不振、易感冒、心血管疾病及癌症患者食用。脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多食。

料理

购买时以表面平整、结实饱满、有重量、没有裂痕、用手指敲有清脆声响的为质佳。

保鲜

白萝卜主泻,胡萝卜为补，所以二者最好不要同食，白萝卜适合与肉类一起食用，这样不仅能够缓解油腻，而且营养吸收好。

保存

用保鲜膜包好，放在冰箱中可以储存几个星期。

3、 洋葱排骨汤

原料

排骨250克，洋葱3个，白萝卜、鸡蛋各1个，香菜段、姜、盐、料酒各适量。

制作

1、排骨洗净切段，下入开水锅焯烫，捞出沥干;白萝卜、洋葱分别洗净切块，鸡蛋打散搅匀。

2、锅内添水、排骨煮开，撇去浮油，加入姜、料酒用小火煮30分钟,放入萝卜块、洋葱块煮熟。

3、淋入鸡蛋液，撒入香菜段，加盐调味即可。

功效

排骨鲜香，萝卜可促进胃肠蠕动，有助于体内代谢废物的排出。

4、 白萝卜的养生食疗方

白萝卜汤用于风寒咳嗽

白萝卜1个，葱白6根，生姜15克。用水三碗先将白萝卜煮熟，再放葱白、生姜，煮至剩一碗汤。连渣一次服。

蜂蜜白萝卜用于恶心呕吐

白萝卜1个，蜂蜜50克。将白萝卜洗净切丝捣烂成泥，拌上蜂蜜，分2次吃完。