橘子是芸香科植物,为福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,为日常生活中最常见的水果之一。那么橘子不能和什么一起吃呢?
1、
橘子不能和什么一起吃
不宜与蛤类同食
蛤类属于海产品,大多性寒,而橘子是聚痰类食物,二者一同食用不利于人体健康。蛤类中还含有丰富营养,味道鲜美,和柑橘一同食用,其中的营养成分会被破坏掉。
不宜与动物肝脏同食
橘中含丰富维生素C,动物肝脏富含铁、铜等离子,如果同食两者,铁、铜离子会将橘中的维生素C氧化,降低食物的营养价值。
不宜与牛奶同食
橘中所含的果酸会凝固牛奶中的蛋白质,进而影响人体吸收,还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
不宜与龙须菜同食
柑橘中含有果酸,而龙须菜中含丰富的蛋白质,如果同食两者,果酸会使蛋白质凝固,影响人体的消化吸收。
2、
橘子怎么挑选甜的
1、看外观
要选择表皮颜色呈闪亮色泽,或深黄色子;不要挑选太过成熟的苍黄色,或绿色及表皮上有孔的果实。
2、用手捏
轻捏新鲜橘子的表皮,会发现橘子皮上会冒出一些油,反之则是不新鲜的。
3、闻香气
通过果皮闻到阵阵香气,则是汁多味美的橘子;如果没有香味或有异味,为不是新鲜橘子。
3、
橘子的吃法大全
养颜橘子饮
原料:橘子100克,苹果200克,胡萝卜150克,白砂糖20克。
做法:将橘子、苹果、胡萝卜洗净,橘子去皮,苹果、胡萝卜切成薄片,橘子切成丝,加白砂糖、冷开水一同搅成泥汁,滤去皮渣,取汁饮之。1人用量,冬春饮用。
功效:预防伤风,美容保健。
橘子茶
原料:橘子一只,绿茶3克。
做法:将橘子挖上小洞,塞入绿茶,晒干备用。成人每次1只,小儿减半。煎水代茶饮,连续饮数日。
功效:开胃理气,润肺止渴。适合饮食积滞,消化不良,腹胀腹痛;暑热烦渴,小便短少等。
姜糖橘皮饮
原料:鲜橘皮,生姜片适量。
做法:鲜橘皮、生姜片,加入红糖适量煎水喝。
功效:治风寒、感冒、呕吐、咳嗽等。
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