新鲜无花果怎么保存时间长 怎样挑选新鲜的无花果

新鲜的无花果在成熟之后，可以直接摘下来洗净生吃，也可以晒制成干品食用，那么摘下来的新鲜无花果怎么保存时间长呢?

1、 新鲜无花果怎么保存时间长

通风处保存

如果没有冰箱，可以把新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上，开窗通风，这样，其的保存时间会长一些。

冰箱保存

如果有冰箱的，可利用冰箱冷藏保存，保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封，注意装果时不要太多，以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜，果实太多容易相互挤压，造成果实损伤严重而不利用保存。

此外，新鲜的无花果放入冰箱冷藏时，其是无需清洗的，只需简单的清除掉其中的杂质后，直接装袋放入冰箱保存即可。

2、 怎样挑选新鲜的无花果

1.首先可以看看外表，无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好，个头要尽量大一些。

2.其次用手摸无花果，尽量选择柔软，但不是糊状的，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋季的个头相对比较小，质量稍差。

3.再者可以闻味道，如果发现无花果有一股酸酸的气味，一般代表果实已经坏了，不宜购买。

4.最后，无花果的含糖量特别高，容易招来一些喜欢甜食的昆虫，所以在选购无花果的时候，不要买前面裂嘴特别大的，而应该挑选那些果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的。

3、 新鲜无花果要不要剥皮

新鲜无花果剥不剥皮食用都是没关系的，如果从口感上考虑的话，最好是剥皮食用。

无花果在生长期间是不需要使用农药来杀虫消菌的，吃的时候洗干净就可以了。

但从口感上来看，无花果不剥皮食用的话，吃起来味道有点涩，不如剥皮后的口感，所以很多人会选择剥皮食用。