芋头和什么不能一起吃 芋头适宜与什么一起吃

芋头味道绵粉、咸香，许多人都爱吃，但是芋头和一起食物是相互禁忌的，吃的时候要引起重视，那么芋头和什么不能一起吃那？

1、 易产气食物

芋头不宜和易产气食物一起吃，包括黄豆、青豆、红薯、土豆、板栗、南瓜、萝卜、西兰花、花椰菜等。

因为芋头本身属于高淀粉、高纤维素食物，吃多了容易在胃肠道堆积发酵，产生大量的气体，引起腹胀气、放屁增多等情况，此时再吃易产气的食物会加重这些不适情况。

一般建议吃芋头后间隔2小时再吃其他的易产气食物，或者二者少量同食，每种不要超过100克。

2、 难消化食物

芋头不宜和难消化食物一起吃，包括糯米、糍粑、烧烤、油炸食品等。

芋头由于肉质紧实、纤维素含量高、水分少，因此吃下去之后并不容易消化，如果此时再吃那些不容易消化的食物，很容易加重消化负担，出现腹胀痛、消化不良的情况，长期如此有害肠胃的健康。

3、 青椒

青椒不适合和芋头一同炒菜。

因为芋头在烹饪的时候要求一定要熟透，不然有微毒性，而青椒的做菜的时候为了保持口感的脆嫩，通常烹饪的时间会较短，二者一同炒菜就不能兼顾了。另外，青椒还有开胃的作用，而芋头的淀粉含量较高，吃了青椒之后容易导致芋头食用过多，引起腹胀、肥胖等。

4、 芋头适宜与什么一起吃

芋头适合与带有肥肉的肉类一起吃，比如说排骨、五花肉、腊肉等等，因为芋头富含淀粉、水分含量少、肉质紧实，和这类肉一起烹饪，能够吸收肉类中的油脂，令芋头更加的粉糯咸香，还能缓解肉的腻味。

因此民间常见的芋头烹饪菜谱有芋头蒸排骨、芋头蒸腊肉、香芋蒸扣肉等。另外，还可以做成剁椒芋头、芹菜芋头汤等做法也比较推荐，适用于小芋头的烹饪。

5、 吃芋头有什么好处

1.宽肠通便：芋头中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积和含水量，有很好的宽肠通便作用，适合习惯性便秘的人群食用。

2.增强免疫力：芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，能够提高身体免疫力，预防疾病的侵袭。

3.补充营养：芋头中含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种成分，能够补充身体需要的营养素。

4.保护牙齿：芋头中的氟元素有利于钙、磷的利用，加速骨骼形成，促进生长，还能保护牙齿防止龋齿的出现。

5.缓解饥饿：芋头中的淀粉含量较高，且含有丰富的纤维素，能够为机体的活动提供能量，缓解饥饿。另外，在减肥期间，也可以用热量较低的芋头替代米饭作为主食，丰富的纤维素能够形成饱腹感，避免食物摄入过多。