葡萄怎么洗 葡萄如何清洗

又到了葡萄成熟的季节。吃不葡萄不能不吐葡萄皮，但是葡萄要如何清洗呢？今天看看葡萄怎么洗吧。

1、 葡萄怎么洗

葡萄先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。然后，将其浸泡10分钟左右，这个过程中可以加少量面粉，以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西。最后，再用清水冲洗干净即可。

2、 洗葡萄不要揪下来洗

很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。然而，事与愿违，从营养和安全的角度来说，这种方法是错误的。因为这样洗容易破坏果蒂，表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。

3、 洗葡萄加面粉黏走脏东西

面粉水的黏性比较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。

具体做法：

首先，将葡萄放进清水盆中，水量没过葡萄，加入1~2勺面粉，和水混合均匀。然后静置2分钟，用手拎着葡萄的主梗，在水中轻轻摆动，让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。2~3分钟后，将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用，可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。

4、 洗葡萄加盐黏走脏东西

食盐有消毒杀菌的作用，在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得干净，还能消毒杀菌。

具体做法：

将葡萄加盐，均匀搅拌一下；泡20分钟左右，倒掉水；再用清水冲洗干净即可。

5、 洗葡萄加醋杀菌保鲜

用淡醋水和浓醋水清洗浆果，都可以起到灭菌保鲜的作用。

具体做法：

将葡萄放入容器中，然后倒入醋水稀释液，快速轻轻晃动，让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水，控干或自然晾干即可。