猕猴桃可以放冰箱吗 猕猴桃放冰箱可以保存多久

猕猴桃是很常见的水果，其外观颜色并不突出，但去皮后，里面鲜绿的果肉，清甜多汁的味道，让人爱不释手，但好吃的猕猴桃放在常温下却不耐储存，不知道可不可以放冰箱延长食用期呢？

1、 猕猴桃可以放冰箱吗

可以放冰箱。

猕猴桃中富含维生素、果糖、柠檬酸、膳食纤维、矿物质等成分，果肉酸甜多汁，若天气炎热，放在常温中保存，高温会加速乙烯的散发，从而使食物变质，而冰箱的低温既能抑制乙烯其他的散发，还能减缓细菌等微生物的繁殖，从而延长猕猴桃的保存时间，减缓成熟和变质速度。

2、 软了的猕猴桃可以放冰箱吗

同样可以放冰箱。

软了的猕猴桃就和软了的香蕉一样，如果放在常温下只会腐败变质更快，而放入冰箱则可以相对保存更久一些，不过软熟的猕猴桃最好尽快吃掉，若是数量太多吃不完的话，建议全部去皮，取出果肉，熬成果酱来保存，或是晒成猕猴桃干，能保存好几个月之久。

3、 猕猴桃放冰箱可以保存多久

根据成熟度决定。

如果是未熟的猕猴桃，放入冰箱可以保存1个月左右，但如果是熟了的猕猴桃一般只能放2-3天，而且熟猕猴桃要吃的时候要留意，是否有软烂的地方，如局部有软烂点的都不能继续吃的，这是大量细菌繁殖的标志，此时整个猕猴桃都已经被细菌所感染，如继续食用，可能引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的症状。

4、 猕猴桃放冰箱可以催熟吗

可以，但催熟速度非常慢。

猕猴桃放冰箱由于温度低，因此自身散发乙烯十分缓慢，但随着放置的时间流逝，猕猴桃也会逐渐成熟，不过想要快点吃到熟透的猕猴桃，不建议放冰箱，最好是移到温度偏高的地方，或将猕猴桃和苹果、香蕉等水果放一起，以加快乙烯气体的释放，从而快速催熟猕猴桃食用。

5、 猕猴桃放冰箱要装袋子吗

最好装袋子或保鲜盒里隔开保存。

因为冰箱内部的水汽、湿度较大，如猕猴桃没有什么与之隔离的话，容易沾染这些水分，从而加快猕猴桃的腐败变质，所以猕猴桃需要放入塑料袋里，有条件的可以用带孔的水果保鲜盒装好，这样保存猕猴桃会更新鲜更长久。