桑葚不能和什么一起吃 桑葚的食用禁忌

每年的4—6月份便是桑葚结果上市的时候，这种果子汁多味甜，颜色鲜艳，营养丰富，深受广大民众的喜爱，但每种食物都有相关的饮食禁忌，桑葚也不例外，如以下食物是不能和桑葚一起吃的，需注意。

1、 性寒的食物

桑葚本身就属于性寒的食物，要是再搭配同样性寒的食物一起吃，食用后容易增加体内的寒气，导致身体不适。

常见的性寒食物有：绿豆、海带、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、柿子、猕猴桃、甘蔗等。

2、 富含蛋白质的食物

桑葚含有丰富的鞣酸、苹果酸等有机酸成分，日常食用不能和富含蛋白质的食物一起吃，否则蛋白质和有机酸在体内会发生沉淀反应，可能对身体造成不适影响。

常见的高蛋白食物有：鸡蛋、鸭蛋、牛奶、鸡肉、牛肉、黄豆等。

3、 富含鞣酸的食物

桑葚也是富含鞣酸的食物之一，若是和同样富含鞣酸的食物一起吃，容易刺激口腔、肠胃出现不适症状，因此吃桑葚时要注意避开以下富含鞣酸的食物。

常见的富含鞣酸的食物有：柿子、李子、葡萄、山楂、茶叶、石榴、蓝莓等。

4、 富含胡萝卜素的食物

每一百克桑葚中就含有胡萝卜素20—30微克，属于含有胡萝卜素较高的食物之一，正常食用不会对身体造成危害，但若是搭配其他富含胡萝卜素的食物一起吃，导致进食过多胡萝卜素的话，可能引发身体出现胡萝卜素血症，这是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。

常见的富含胡萝卜素的食物有：胡萝卜、橘子、南瓜、木瓜、芒果、橙子等。

5、 桑葚的食用禁忌

1、不能多吃

桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，少量食用无大碍，但若是吃的过多，则可能出现过敏，甚至是溶血性肠炎、鼻出血等症状，因此日常食用应适可而止，每日食用量不超过20颗。

2、禁忌人群

桑葚味道甘甜，营养丰富，对于一般人群来说均可食用，但其性味寒凉，若是本身脾胃虚寒、有腹泻症状的人群则不宜食用，另外桑葚的含糖量也不低，对于糖尿病人来说也最好忌食。

3、未成熟的不能吃

成熟的桑葚果为黑红色，而未成熟的桑葚果为白色或粉红色，这种颜色的果子中含有较多的鞣酸，食用后容易刺激身体，对健康不利，应慎食。

4、不能用铁器盛装或熬煮

桑葚中含有较多的酸性物质，平时盛装只能用木质、塑料、玻璃等材质的容器，不可用铁质容器盛装或熬煮，否则酸性物质会和铁发生化学反应，形成对人体有害的物质。