荔枝冷冻了还能吃吗 妃子笑为什么是青的

荔枝是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃荔枝，我昨天买了一些荔枝，吃了一些怕上火就没吃了，荔枝冷冻了还能吃吗？下面一起来看看吧！

1、 荔枝冷冻了还能吃吗

可以吃。

荔枝在5-7月份成熟上市，此时正值夏天，温度较高，荔枝买回家后如果暂时吃不完，可以将荔枝放在冷箱保存，放在冷藏层风味更佳，但也只能保鲜2天左右，如果想要更长时间的延长荔枝的可食用期限，最好是将荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放进冰箱冷冻层保存。

2、 荔枝冻起来能放多久

5-7天。

荔枝中含有丰富的水分、果胶、果糖、维生素等营养成分，荔枝鲜吃口感和营养价值最佳，如果将荔枝冷冻起来，在低温和恒温环境下，可以有效的降低荔枝的腐败、变质速度，一般将荔枝冻起来放5-7天是没有问题的，放久了也不好，口感会发生改变不说，营养价值也会降低。

3、 荔枝冷冻后怎么吃

直接食用。

冷冻后的荔枝不需要解冻，荔枝果肉中含有丰富的水分，将荔枝冻住之后再解冻，荔枝的纤维结构会遭到破坏，从而出现荔枝果肉坍塌、汁水溢出等现象，因此，荔枝冷冻后直接取出食用即可。

4、 妃子笑为什么是青的

品种原因。

妃子笑荔枝外壳是青红相间的，看起来外形饱满、颜色对比明显、个头大，在挑选妃子笑荔枝的时候最好是选择青红配比恰当的，因为妃子笑偏青的话吃起来味道会有些酸涩，偏红的话吃起来过甜了，只有青红配比恰当的荔枝，吃起来才会酸甜可口，口感更好。