雪莲果块根皮薄多汁,可以生吃、配菜、加工成果脯等多种多样的食物。雪莲果也是很多人都尝试过的东西,其味道甘甜多汁,十分美味,那么雪莲果含糖分高吗?糖尿病人能不能吃呢?
1、
雪莲果含糖分高吗
不高。
雪莲果的糖分和其他水果不同,橘子、苹果、西瓜、葡萄等大部分水果中的甜味都来自果糖、葡萄糖等糖类物质,而雪莲果的甜味则大部分是来源于果寡糖,它不会被人体所吸收利用,而且雪莲果中碳水化合物的含量也仅仅只有3g,能转化成糖分的物质含量也很低,因此它是一种名副其实的低糖水果。
2、
糖尿病人能不能吃雪莲果
能适量的吃。
糖尿病人是可以适量吃雪莲果的。雪莲果本身糖分也不高,而且果其中含有低聚果糖,具有一定的降血糖、降血脂的功效,所以糖尿病人是可以食用的。但是需要注意的是雪莲果虽然低糖低热量,但是属于大寒食物,而且还是秋冬季节水果,无论是糖尿病人还是未有病症的人,都要适量的吃,避免吃的过多而引起不适。
3、
雪莲果怎么吃
1.削皮生吃:这是最简单也是最爽口的吃法,将雪莲果洗干净削去表皮,直接当做水果吃。
2.炖汤煲汤:雪莲果可以用来煲汤,在煲的汤中放入几块雪莲果,雪莲果的甘甜多汁可以增加汤的风味,是在秋冬季节的一道开胃健脾的硬菜。
3.炒菜配菜:可以按在当地的口味和饮食习惯,把雪莲果烹饪出各种各样的菜肴,比如清炒雪莲果、雪莲果炒虾仁、排骨雪莲果等各种美食佳肴。
4、
吃雪莲果的禁忌
体质虚弱人群不宜食用
体质虚弱的人是不适宜多吃雪莲果的,究其原因是因为雪莲果性寒,对于术后虚弱或患有风寒感冒这一类的病患是不宜多吃的,以免造成体质更加虚弱等不适反应。
肠胃不好人群不宜食用
雪莲果是寒性水果,而且还是在秋冬季节上市,而且其含有丰富的水溶性膳食纤维,能起到一定的润肠通便的效果,是比较适合便秘等人群,但是对于肠胃不好的人群来说吃多了会是一种肠胃的负担。
雪莲果过敏人群不宜食用
对于一些雪莲果过敏的人群也是需要注意的,要尽量避免吃雪莲果,以免引起严重的过敏反应。
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