铁棍山药怎么吃去皮吗 铁棍山药需要焯水吗

山药吃腻了，还可以吃吃铁棍山药，铁棍山药是近些年餐桌上的新宠，铁棍山药怎么吃去皮吗？下面一起来看看吧！

1、 铁棍山药怎么吃去皮吗

都可以。

铁棍山药的质地较为坚硬，外皮和山药肉紧密相连，铁棍山药的皮是可以食用的，但是吃起来会有些粗糙，可能会影响食物口感，喜欢吃细腻食物的人群可以将其去掉，觉得不要紧的话可以清洗干净后直接烹饪食用。

2、 每天吃铁棍山药好不好

可以每天适量食用。

铁棍山药中含有蛋白质、淀粉、糖蛋白、氨基酸、酶类物质、维生素、矿物质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，每天适量食用可以为身体补充营养成分、促进身体新陈代谢、提高身体的免疫能力，对健康很有好处。

3、 铁棍山药需要焯水吗

按照自己的需要进行选择。

铁棍山药焯水后更容易炒熟，如果是要快炒食物，最好是过水焯一遍，如果是炖汤，则不用焯水处理，铁棍山药的味道非常的可口，不论是炒、煮、煎、炸、蒸等方式都可以制作美味的铁棍山药菜。

4、 铁棍淮山怎么去皮

1、蒸一蒸

先将铁棍山药放在蒸锅上面蒸一蒸，蒸过的铁棍山药外皮和肉之间没有之前那么紧密了，趁热撕掉表皮很简单。

2、使用钢丝球

先将铁棍山药切段，然后用干净的钢丝球边擦边洗，来回搓的话就可以去皮了。

5、 铁棍山药怎么保存

1、常温通风保存法

以放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。

2、冷库保存法

仓库温度应该设置为2到6度，这种方法适合铁棍山药的大批量保存。

3、切块冷冻法

可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保铁棍山药的养分不流失。