醋泡蒜在我们的生活中是很常见的一种食材,很多人都会在家里制作醋泡蒜,那么醋泡蒜能降血压吗?下面就赶紧来看看吧。
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醋泡蒜能降血压吗
醋泡大蒜有一定的降血压的效果。
高血压是一种以动脉压升高为特征,可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病,它有原发性高血压和继发性高血压之分。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,可下降体内的“坏”胆固醇——低密度脂蛋白的含量,存在显明的降血脂、避免血栓构成、增进血液轮回以及防备冠心病、动脉硬化性心脏病和中风的作用。大蒜中还含有降压作用的“配糖体”,而用陈醋泡过的大蒜,“配糖体”更容易被人体吸收。
用米醋浸泡大蒜籽,食用可以降低血液黏度,软化血管,有助于改善血管的弹性,对高血压病有一定的辅助治疗作用。每天吃几瓣陈醋泡大蒜,是简单易行的降压办法。但是完全靠它来降血压是不现实的,还是必须每天服用降血压的药物进行治疗,这样才能保持稳定的血压。
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醋泡蒜怎么泡
材料:取大蒜1斤,用糖5两、米醋1两。
制作方法:
1、做的时候先将水烧开加糖,糖化开后关火,待水温凉至80℃左右时加醋,完整晾凉后即可腌蒜。
2、要注意的是,必须要将腌制糖醋蒜的容器密封好,防止传染。
3、蒜腌制7天后即可食用,要想口味更好,也能够腌制1个月。
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醋泡大蒜的功效与作用
1、助消化
醋泡大蒜可以去除油腻,促进人体的消化和吸收。
2、降血脂
醋泡大蒜除了有助于降低血脂和血压外,还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚集的作用,从而预防心脏病。
3、杀菌解毒
大蒜具有杀菌的作用。有研究发现常吃大蒜的人,比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且,多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。
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