苦瓜和虾可以一起吃吗 苦瓜不能和什么一起吃

虾和苦瓜都是日常生活中常见的食材，都具有很高的营养价值，备受人们喜爱，那么苦瓜和虾可以一起吃吗？

1、 苦瓜和虾可以一起吃吗

可以一起吃，但不宜多吃。

理论上苦瓜和虾是可以一起吃的，但是不建议苦瓜和虾一起大量食用，这主要是因为苦瓜中含有特殊物质，如果和虾中的蛋白质相结合会产生有毒反应，如果大量食用会给身体带来一定的危害，会给肠胃带来不适感，不利于身体健康。

2、 苦瓜和虾怎么一起吃

1、首先将苦瓜清洗干净后去除籽，然后切成片状待用。

2、锅中烧热水加入适量的食盐和食用油，然后将苦瓜加入焯水后捞出沥干待用。

3、虾清洗干净后去除虾线，然后加入适量的食盐、味精、料酒、水淀粉等腌制半个小时作用待用。

4、油锅烧热后将腌制好的虾加入煸炒变色后，再将焯水后的苦瓜加入继续翻炒，依次加入适量的食盐、白糖、味精等翻炒均匀后便可出锅食用。

3、 苦瓜不能和什么一起吃

1、苦瓜+排骨：两者一起食用会形成比较难被吸收的草酸钙。

2、苦瓜+山竹：这两者一起吃会给身体带来不适感，严重的还会给身体造成危害。

3、苦瓜+茶：茶中含有大量的茶多酚，和苦瓜一起吃会有伤胃的风险。