切开生的菠萝蜜能熟吗 菠萝蜜肉太生了怎么办

菠萝蜜是一种果肉居多，味道清甜的水果，而菠萝蜜买回来没有完全熟透就切开了，那么切开生的菠萝蜜能熟吗？菠萝蜜肉太生了怎么办？

1、 切开生的菠萝蜜能熟吗

能。

菠萝蜜买回来经常会出现还没有熟就切开的情况，这时的菠萝蜜肉口感生涩，甜味较少，一般不会有人选择去食用，而能不能变熟成了一个问题，其实切开后的生菠萝蜜肉也是可以再变熟的，建议采用以下方法进行处理：

1.将切开的菠萝蜜用保鲜膜包裹住。

2.处理后的菠萝蜜在阳光下晒3-4小时。

3.晒后的菠萝蜜在纸箱中保存1-2天就会熟了。

注：保存过程中注意密封，以免出现变质情况。

2、 菠萝蜜肉太生了怎么办

菠萝蜜肉太生了可以采用以下方法进行处理：

1.食物催熟

将菠萝蜜肉和含有乙烯的水果密封存放在一起，挥发出的乙醚气味能够帮助水果催熟，常见的乙烯水果有香蕉、苹果、梨等。

2.温度催熟

将菠萝蜜肉在太阳下晒一天或者拿吹风机恒温吹，对菠萝蜜的催熟有一定的效果，注意菠萝蜜肉需要用保鲜膜密封包裹住，以免在空气中暴露时间过长出现变质情况。

3.作蔬菜食用

生的菠萝蜜也是可以作蔬菜，炒菜或者做沙拉食用的，只是口感上有些清脆、生涩，但是能够补充人体维生素、矿物质、纤维素等营养成分，需要注意的是将菠萝蜜的果核取出后再食用。

3、 菠萝蜜不熟切开会坏吗

保存不当或者时间长会。

菠萝蜜切开后保存的时间本身会比没有切开菠萝蜜的保存时间要短，因为切开的菠萝蜜有一个切口，会使细菌等微生物侵入，而菠萝蜜切开后不熟并不能马上食用，若在催熟的过程中，保存不当或者保存时间过长的话，是容易出现腐烂、有异味等变质情况的。

4、 菠萝蜜没熟吃了有毒吗

没有毒。

菠萝蜜作为一种常见的水果，本身是没有任何毒性的，无论是熟的还是不熟的菠萝蜜都是没有的，但是一般没有熟的菠萝蜜是不建议食用的，因为不熟菠萝蜜中含有的鞣酸物质、淀粉、蛋白酶等含量居高，食用后不仅口感生涩，而且还容易对胃部产生刺激，使身体出现恶心、呕吐等不适症状。

5、 打开的菠萝蜜能暴晒吗

不能。

虽然菠萝蜜打开后，没有熟是可以放在阳光下进行催熟的，但是一般不建议暴晒，温度过高的话，不仅对菠萝蜜中的营养物质有所流失，还会使菠萝蜜出现有异味等变质的情况，不利于菠萝蜜的保存，所以一般打开菠萝蜜在太阳下进行催熟时，温度不建议超过20℃。