猕猴桃怎么去皮 猕猴桃的皮能吃吗

我很喜欢吃猕猴桃，但是每次吃的时候总是把猕猴桃剥的坑坑洼洼的，十分难看，还影响食欲，想请问一下猕猴桃究竟要怎么去皮？

1、 猕猴桃怎么去皮

1、利用水果刀：将猕猴桃洗净后，用水果刀将猕猴桃的两头切掉，然后将刀插入果皮和果肉之间，轻轻旋转一圈，使果肉完全脱落即可，操作期间注意不要伤到手。

2、利用玻璃杯：将猕猴桃洗净，用刀切成两半，然后拿着一边猕猴桃对着杯子的边缘，以圆弧形向下刮即可，另一边同样如此。

3、徒手撕皮法。将猕猴桃表面清洗干净，然后在猕猴桃的果蒂处从上往下将皮撕掉即可，不过这种方法只适用于成熟的猕猴桃，如果猕猴桃的成熟度不高，是很难撕下来的。

2、 猕猴桃的皮能吃吗

可以吃。

猕猴桃的外皮虽然很难看，但是它并没有毒性，而且其中还含有丰富的果胶酶、维生素、水解蛋白酶、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养营养价值，因此猕猴桃的皮也是可以吃的，不过猕猴桃的皮口感并不是很好，而且上面附有很多细小的绒毛，很难清理干净，它对人体的咽喉及食道都有一定的刺激作用，因此一般很少人会吃猕猴桃的皮。

3、 猕猴桃硬的可以吃吗

可以吃。

一般成熟的猕猴桃手感都比较软，如果猕猴桃捏起来很硬的话，则多表示猕猴桃没有完全成熟，这样的猕猴桃也是可以吃的，只是由于其中的有机酸含量比较高，吃起来口感会比较酸涩，对口腔、牙齿、肠胃等刺激会比较大。

4、 猕猴桃吃多了会怎么样

肠胃不适。

猕猴桃虽然是一种常见的水果，但是也不建议过多食用，因为猕猴桃中含有较多的有机酸及果胶成分，如果食用过多的话，则可能会刺激胃肠壁，增加肠道的滑利性，从而容易引起胃酸、胃痛、腹泻等肠胃不适症状，一般建议猕猴桃一天吃2-3个即可。

5、 哪些人不宜吃猕猴桃

脾胃虚寒者

猕猴桃性味甘寒，有脾胃虚寒者不宜过多食用猕猴桃，否则会加剧脾胃内的寒气，损伤脾胃阳气，导致原本的脾虚症状加重。

腹泻便溏者

猕猴桃含有较为丰富的果胶成分，具有润肠通便的作用，有腹泻便溏者不宜食用猕猴桃，否则会加剧肠道的滑利性，导致原本的腹泻或便溏症状加重。