菠萝蜜发霉了可以吃吗 吃了发霉的菠萝蜜怎么办

前段时间托人从外地买了一个菠萝蜜，结果今天打开的时候才发现菠萝蜜已经发霉了，扔掉又觉得太浪费，想请问一下菠萝蜜发霉了还可以吃吗？

1、 菠萝蜜发霉了可以吃吗

菠萝蜜外皮发霉

菠萝蜜中的糖分含量较高，是一种很容易霉变的水果，若只是菠萝蜜的外皮有一点点发霉的情况，并没有渗入到果肉当中，那么这样的菠萝蜜还是可以继续食用的；但若是菠萝蜜表皮发霉比较严重，已经有腐烂、发臭的情况的话，那么就不建议食用了，否则可能会引起身体不适。

菠萝蜜果肉发霉

若是菠萝蜜的果肉发霉了就不建议食用了，因为其中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适反应，还有的人群可能会伴有头晕、胸闷，甚至呼吸困难、休克等严重后果。

2、 吃了发霉的菠萝蜜怎么办

严密观察

若是仅食用了少量的发霉菠萝蜜或者是自身胃肠道功能比较好，没有出现明显不适反应的话，那么也不需要进行特殊处理，停止食用，严密观察自身身体状况即可。

催吐

若是食用了发霉的菠萝蜜后出现了不适反应，建议可以用手指或筷子等工具刺激咽喉，使未完全消化的食物尽快从体内排出，以防症状进一步加重。

多喝水

食用霉变的菠萝蜜出现不适反应后，建议还可以多喝水，促进新陈代谢，促进有害物质的排出，从一定程度上缓解症状。

送医就诊

若是不适反应比较严重或一直没有有效缓解，建议应当立即前往医院就诊，在医生的指导下行对症治疗，以免出现严重后果。

3、 菠萝蜜发霉的原因

菠萝蜜中含有较为丰富的水分以及碳水化合物等成分，若是保存环境温度较高、比较潮湿或者保存时间过长的话，很容易滋生细菌而出现发霉的情况，保存时间并不长，因此建议菠萝蜜一次性最好不要买太多，而买回来的菠萝蜜也应当尽早食用。

4、 菠萝蜜怎么保存不容易发霉

完整的菠萝蜜

完整的菠萝蜜其细胞组织等没有被破坏，相对来说保存时间会比较久，建议将它直接置于阴凉处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射，一般能保存1-2星期左右，但若是菠萝蜜的成熟度比较高，建议在1星期内食用。

菠萝蜜果肉

若是买回来的菠萝蜜果肉，建议用保鲜盒装好或者保鲜膜封好，置于冰箱冷藏存放，冰箱冷藏温度较低，可以抑制细菌的繁殖，延长菠萝蜜的保存时间，若是果肉的量比较多，也可以置于冷冻保存或者晒成果干保存。

5、 菠萝蜜熟透了还能吃吗

可以吃。

熟透的菠萝蜜仍然是可以食用的，只是由于保存时间过久，它的甜度会增高，果肉相对来说也会比较软烂、发粘，口感相对来说会比较差；但熟透的菠萝蜜也很容易滋生细菌而腐烂，若是熟透的菠萝蜜出现变质的情况，那么就不建议继续食用了。