吃芋头可以有什么好处呢 芋头可以生吃吗

在日常生活中，芋头是一件非常常见的食材，也是我们熟悉的家常菜，那么你知道吃芋头可以有什么好处呢？

1、 吃芋头可以有什么好处呢

1.有利于缓解饥饿：易在体内快速分解为葡萄糖，从而为机体代谢活动补充能量，达到充饥的作用。

2.缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量：芋头属于碳水化合物，能够很好的为肌肉提供丰富糖原，对于经常体力劳动，或者经常体育锻炼的人群，能够缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量。

3.预防和缓解便秘：芋头富含丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，还具有促消化的作用，可用于治疗便秘、消化不良等症状，还可增加食欲。

芋头可以生吃吗

2、 芋头不可以生吃。

芋头营养虽然较为丰富，但是生的芋头含有一定的草酸钙结晶，如果直接生吃，容易引发身体多种不适，所以建议将芋头煮熟之后再吃，水煮后的芋头中，草酸钙结晶的含量也会大大下降，也有利于肠道消化和吸收。

芋头生吃，少数人可能会草酸钙结晶过敏，从而容易诱发过敏的风险，进食生芋头也可以引起胃肠道不适症状，如胀气、腹痛不适症状等。

3、 芋头要蒸多久才熟

芋头需要蒸15~20分钟，主要还是与芋头的大小有关。

大芋头通常需要蒸20分钟的时间，而小芋头需要蒸15分钟的时间便能熟透，用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些，大概10分钟左右便能熟透。蒸芋头的时间还需要根据的囗感决定，喜欢吃软芋头可以多蒸一些时间，控制在30分钟以内，若是喜欢吃硬一点的，通常15分钟的时间便已经足够了。

4、 煮熟的芋头第二天还能吃吗

1、能吃：如果将煮熟的芋头放置于冰箱冷藏，且密封在保鲜膜内，则熟芋头腐化程度会减慢，隔夜后一般不会出现变质的情况，俺么第二天可以食用。但可能口感会欠佳，营养价值也可能会少部分丧失；

2、不能吃：如果放于室温保存，或虽将煮熟的芋头放置于冰箱冷藏，但未予以密封，则比较容易滋生大量细菌，导致细菌分解煮熟的芋头内的营养成分，出现变质，这种情况第二天不能再吃。

如果进不慎食此类芋头，可能会发生急性胃肠炎，比如呕吐、腹痛、腹泻等症状，食用过多，严重的话还有可能出现食物中毒现象。

5、 芋头是凉性还是热性

芋头不属于凉性，也不属于热性食物，而是属于一种温性的食物。

中医认为芋头其性平，味甘、辛，归大肠、胃经，所以芋头芋头既不性热也不性寒，属于温性食物，一般人群均可食用。

芋头不仅能够增加饱腹感，而且还能够补充体内的营养，但是芋头里面含有的膳食纤维和淀粉比较多，如果过多的使用有可能会导致出现消化不良的现象，而且如果脾胃虚弱的人群过多使用鱼头容易导致出现胃肠道不适的症状，比如腹痛、腹泻，甚至会出现恶心呕吐的症状。