桑葚泡酒需要洗吗 桑葚怎样洗的最干净

一到了桑葚上市的季节，许多人就喜欢自己在家用桑葚泡酒，桑葚在泡酒之前需要进行清洗吗?桑葚要怎样洗才洗得最干净呢？让我们一起来学习一下。

1、 桑葚泡酒需要洗吗

需要。

桑葚中含有丰富的营养成分，所以其在生长的过程中容易招来虫子，我们在泡酒前要对桑葚进行清洗。同时桑葚的表面的一颗颗小果肉中间很容易藏有灰尘、细菌或者是其他微生物。如果泡酒前不清洗的话容易对酒造成污染，食用后会有损健康。

2、 桑葚怎样洗的最干净

1.将新鲜桑葚的树枝剪掉，留下桑葚的蒂，这样清洗起来可以避免脏东西进入果肉；

2.将剪好的桑葚用漏盆装好，放在流动的清水下对其进行冲洗，这一步可以将桑葚表面的灰尘杂质冲洗干净；

3.找一个盆装大半盆水，往水中加入适量盐并搅拌均匀，将冲洗好的桑葚放入盐水中使其浸泡30分钟左右，盐水可以起到杀菌消毒的作用，能除去桑葚表层缝里面的细菌灰尘；

4.最后如果家中有面粉的话可以取一点面粉与桑葚一起清洗，面粉具有一定的黏性，其可以沾去部分桑葚表面的农药残留物。

5.洗好后再稍微用流动水冲洗一下即可。

3、 桑葚刚洗完可以泡酒吗

可以，但建议晾干最好。

刚洗完的桑葚先将其水分完全晾干之后再泡酒效果会更好，如果桑葚还没干就用来泡酒的话其最后的成品口感可能会受影响。还有就是桑葚在还没感的情况下直接泡酒的话，其很容易慢慢泡化开来，这样会使得桑葚的味道不能很好的融入酒中。

且将刚洗完的的桑葚直接用来泡酒的话，还可能会使桑葚酒变坏。

4、 桑葚泡酒多久可以喝

3个月左右。

桑葚酒的发酵速度与保存时间更储存环境有关，一般桑葚酒浸泡三个月左右就可以食用了，但如果想要其香味更浓郁一点的话可以再稍微泡酒一点点，其泡的时间越长，香味越醇。一般最长可以泡3年左右，但一般建议在浸泡至3-5个月的时候可以开始饮用，因为此时桑葚酒的风味最佳。