牛油果的皮可以吃吗 牛油果皮黑了可以吃吗

牛油果又称为鳄梨，其营养丰富，食用后有美容养颜、抗衰老的作用，那牛油果的皮可以吃吗？牛油果皮黑了可以吃吗，下面就和我一起看看吧！

1、 牛油果的皮可以吃吗

不建议食用。

牛油果是一种高油性的水果，在生长过程中容易遭受虫害的侵袭，一般会在种植期间喷洒农药，所以它的果皮上会有少量农药成分的残留，为了食用后不影响健康，建议平时最好剔除果皮食用，而且，牛油果的果皮比较苦涩和生硬，很难被肠胃消化，食用后可能会引起腹胀、腹痛等消化不良的情况。

2、 牛油果皮黑了可以吃吗

需要根据情况来判断。

牛油果中含有一些纤维物质，在牛油果成熟后，这些纤维物质也会老化，就会出现果皮发黑的情况，如果出现这个情况就能食用，可如果是把牛油果切开后，发现流出了大量黑的的汁液，而且还散发出异味，说明牛油果已经腐烂变质，这种的情况的就不建议食用。

3、 牛油果怎么去皮

1、准备一把锋利的水果刀。

2、用手按住牛油果的一边，拿水果刀纵向划一圈。

3、握住牛油果，然后用力掰成两半。

4、把水果刀插到牛油果的果核，卡住后轻轻把核拔出。

5、再用刀把牛油果的果肉横向切段，再纵向切段。

6、最后用勺子把已经切成段状的牛油果舀出即可。

4、 牛油果怎么吃减肥

牛油果大虾沙拉

材料：牛油果、鸡蛋、大虾、橄榄油、黑醋、盐、黑胡椒。

做法：

1、把大虾用牙签挑出虾线，放到开水中烫至变色捞出。

2、将大虾去壳，切成小段备用。

3、把牛油果切开，切成小块，用勺子挖出。

4、把鸡蛋煮熟，剥壳后切成小块。

5、把牛油果和大虾放到碗中。

6、在碗中加入黑醋。橄榄油、盐以及黑胡椒调味。

7、把碗中的食材搅拌均匀，最后装盘即可食用。

牛油果燕麦餐

材料：牛油果、即食燕麦、脱脂牛奶、蜂蜜。

做法：

1、把牛油果切开，用勺子挖出果肉。

2、把即食燕麦片放到碗中，加入脱脂牛奶，放到微波炉中热1分钟。

3、然后把牛油果装有燕麦的碗中，捣碎。

4、加入蜂蜜，搅拌均匀，即可食用。

小贴士：牛油果的脂肪和蛋白质含量较高，建议在减肥期间，把牛油果代替日常的脂肪来源。

5、 吃牛油果的禁忌

1、不宜食用过量

虽然牛油果能提供优质的蛋白质，但是它的热量很高，每100克的热量是160大卡，如果过量食用，反而会容易长胖。

2、易过敏人群不建议食用

牛油果中含有丰富的蛋白质，其中大部分是植物蛋白，少部分是异体蛋白，食用后可能会引起皮肤红肿、瘙痒等过敏的症状，所以不建议容易过敏的人群不建议食用。

3、消化不良的人群不建议过量食用

牛油果中富含蛋白质、脂肪以及纤维素，食用后不容易被肠胃消化，而消化不良的人群，本身肠胃功能就比较弱，如果过量摄入，可能会加重消化不良的症状，从而影响疾病的恢复。